Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere weiß roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Polenta gekocht g Broccoli tiefgefroren gegart g Grapefruit roh g Schokolade weiß g Knoblauch roh g Grünkern gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Eiweiß roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Pinienkern roh g Limette roh g Preiselbeere roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Niere gegart g Backpulver g Rind Steak (mittelfett) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Flocken gegart g Kefir 1,5% Fett g Backerbsen g Pute Klein gegart g Sojasprossen roh g Hirse Vollkorn gekocht g Senf mittelscharf g Rind Ochsenschwanz gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Wels gegart mit Gräten g Reis Stärke gegart g Wacholderbeere getrocknet g Kürbis roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Roggenvollkornbrot g Malzzucker g Tee grün (Getränk) g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vogelbeere roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Cabanossi g Blattspinat gegart g Himbeere gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Steinpilz getrocknet gekocht g Broccoli roh g Pistazie geröstet g Magermilchschokolade g Rotalge roh g Mandellikör g Kohlrabi roh g Reis parboiled gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Ente Klein gegart g Pfifferling getrocknet g Wildschwein Fleisch gekocht g Casein g Weizen Flocken gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Safran getrocknet g Holunderbeere gegart g Muskatnuss getrocknet g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Amaranth roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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