Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Haselnuss roh g Petersilienblatt getrocknet g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kuhmilch gegart g Eigelb gegart g Broccoli roh g Kaffee (Pulver) g Marashino g Passionsfrucht gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Lorbeer g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Wermutwein trocken g Limette roh g Vanillinzucker g Maniok roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Madeirawein g Heidelbeere gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Perlgraupen g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Sojasprossen gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brathähnchen Klein gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Hirse Vollkornflocken gekocht g Weintraube rot roh g Heidelbeere roh g Rüböl (Rapsöl) g Hirse gegart g Piment g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Orange Fruchtnektar g Tee grün trocken g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Mais Mehl gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Nektarine Fruchtsaft g Chinabohnen Konserve abgetropft g Süßkirsche gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Sauerampfer Pulver g Kürbiskern roh g Champignon getrocknet gegart g Wildreis roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbiskern geröstet g Brennnessel roh g Schnittlauch gegart g Rind Steak (mager) roh g Roggen Vollkorn roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Zitrone Fruchtnektar g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kräutertee (Getränk) g Buchweizen gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Niere gegart g Hirschhornsalz g Butterpilz getrocknet g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Weizen Kleie gegart g Amaranth roh g Reineclaude gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Hafer gegart g Buchweizen Mehl gegart g Bohnen dick getrocknet g Zitronenschale g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Erbsen grün roh g Pfirsich gebacken g Sesam geröstet g Steinpilz gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Orange gegart g Kuhmilch g Petersilienblatt tiefgefroren g Erbsen grün Konserve abgetropft g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Weißbrot-Toastbrot g Sago g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kohlrübe roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Wodka g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Tomaten roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Rotalge roh g Kalb Leber gegart g Grünkern Vollkorn roh g Backerbsen g Salami italienische Art g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Zitronat (Sukkade) g Hafer Mehl g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Pute Schenkel gegart g Ananas gegart g Tomaten gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Bier Dunkel g Limabohne getrocknet gegart g Hühnerei gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Grand Marnier g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Trüffel roh g Grünkern gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Schaf Gulasch (mager) gegart g Wachsbohnen gegart g Zitronenmelisse frisch g Nektarine gegart g Semmelbrösel g Kaki roh g Pinienkern geröstet g Schwein Schinken gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Apricot-Brandy g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Roggen Flocken g Grünkohl gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Bambussprossen gegart g Ente Schenkel gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Matjes in Öl, abgetropft g Bier g Schaf Kotelett (mager) gegart g Birne roh g Jodiertes Salz g Champignon roh gegart g Litchi Konserve abgetropft g Mascarpone g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Grünkern Mehl g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Roggen Vollkornmehl g Passionsfrucht roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Mango gegart g Kolanuss geröstet g Rotkohl roh g Pfefferminztee (Getränk) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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