Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schweineschmalz/-fett g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Weizen Vollkorn roh g Litchi roh g Zitrone Fruchtsaft g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Mandellikör g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Kohlrabi gegart g Weizen Flocken gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Reisnudeln g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Mandelmus g Bohnen grün Konserve abgetropft g Zitrone Fruchtnektar g Champignon getrocknet gegart g Kandiszucker braun g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Wilstermarsch g Porree roh g Pfirsich roh g Magermilchpulver g Gewürznelken g Steinpilz roh g Prunkbohnen roh g Kabeljaurogen roh g Rosinen gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Lachsschinken gekocht g Kichererbsen roh g Papaya roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Kaffeesahne 15% Fett g Pfefferschoten roh g Linsen gekeimt roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Gerste roh g Kalb Herz gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Anis getrocknet g Gin g Erdnussmus gegart g Guargummi (Guarmehl) g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Palmöl g Nektarine Fruchtnektar g Mais Mehl gegart g Kaki roh g Kolanuss roh g Mango Fruchtsaft g Mango Fruchtnektar g Rotwein mittel Qualitätswein g Gemüsebrühe gekörnt g Zitronenmelisse frisch g Sojasprossen gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Süßkirsche roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtsaft g Rind Zunge gegart g Batate gegart g Haselnussöl g Fenchel Knolle roh g Braunalge getrocknet g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Garnele gekocht ohne Schale g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Brunnenkresse frisch g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen Leber gegart g Hallimasch gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Walnüsse gegart g Cashewnuss geröstet g Hirse Schrot gekocht g Reis parboiled gegart g Haselnuss gebacken g Mango gegart g Mango roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Weizen Grieß g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Basmatireis roh g Makrele gegart ohne Gräten g Kichererbsen gekeimt roh g Sardine gegart ohne Gräten g Meerrettich gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Schwein Schinken gekocht g Pfifferling gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Weintraube weiß gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Mehl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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