Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Erdnuss roh g Cornflakes natur g Schaf Zunge gegart g Reis roh g Tomatenmark gekocht g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Paprikapulver edelsüß g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube rot roh g Marashino g Weizen Mehl Type <650 gegart g Butterschmalz g Zimt g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Madeirawein g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Rettich roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Weizen Vollkornmehl g Buchweizen roh g Salami (Schwein) g Lachs Präserve, abgetropft g Sauerampfer Pulver g Apfel Fruchtnektar g Zwiebeln roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Schnaps aus Anis g Lachs roh ohne Gräten g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Wildreis gekocht g Süßkirsche Fruchtnektar g Endiviensalat roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Trüffel roh g Zitronat (Sukkade) g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmaschinken roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Reis Stärke gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Reis parboiled gegart g Petersilienblatt getrocknet g Hafer Schrot g Beifuß frisch g Schwein Speck roh ungeräuchert g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Sojabohnen getrocknet g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Sahne 30% Fett g Rind Gulasch (fett) gegart g Feige gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Sojasprossen gegart g Yamswurzel Pulver g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pflaumenmus g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Grünkern Schrot g Kaffee (Pulver) g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Kürbiskernöl g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Hase Fleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Kaviarersatz g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Sojasprossen roh g Steinpilz gegart g Sojamehl vollfett g Ahornsirup g Eiweiß roh g Trüffel gegart g Vollmilchpulver g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Rosenkohl roh g Kakaopulver stark entölt g Wilstermarsch g Borretsch getrocknet g Broccoli tiefgefroren gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Sahnepulver g Gerste gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Nektarine roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Sojasprossen roh g Roggenvollkornbrot g Pfefferminztee (Getränk) g Grapefruit Fruchtsaft g Butterpilz getrocknet g Sardine gegart ohne Gräten g Steinpilz roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Halbbitter-Kuvertüre g Zwetschge roh g Mais Vollkorn gegart g Weizen Vollkorn roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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