Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Knollensellerie getrocknet gegart g Sojamehl g Brennnessel roh g Hirse Schrot g Chicoree gekocht g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Ingwerknolle g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Kiwi gegart g Zitrone gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Zwetschge getrocknet g Morchel gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Zwetschgenwasser g Knollensellerie roh g Wermutwein trocken g Schwarzwälder Schinken roh g Thymian getrocknet g Rettich gegart g Gurke gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Weizen gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün roh g Schwein Schinken gekocht g Mango gegart g Rosmarin frisch g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Oregano frisch g Pecannuss geröstet g Weizen Vollkorn roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Reis Grieß g Dill Pulver g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Champignon roh gegart g Süßkirsche roh g Dattel roh g Vanilleschote g Senf süß g Shiitakepilz gegart g Pfifferling roh g Tofu fest g Mohnöl g Forelle gegart mit Küchenabfall g Meersalz g Sauerkirsche Fruchtsaft g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Radieschen gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Feige getrocknet g Gänseei roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Mandellikör g Zitronenmelisse frisch g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Glasnudeln roh g Dattel getrocknet g Sesam roh g Sherry trocken g Chili rot getrocknet g Edel-Reizker roh g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Glutenfleisch (milchnass) g Gin g Wurzelpetersilie roh g Banane Fruchtnektar g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Bohnen dick Konserve abgetropft g Senf scharf g Reis roh g Maniok gegart g Gerste Flocken g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Hirse Korn geschält gegart g Salbei frisch g Hallimasch roh g Rotkappe gegart g Rotkappe getrocknet g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Pfefferschoten roh g Weizenkeimöl g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Schweineschmalz/-fett g Sesamöl g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Birne Fruchtnektar g Artischocken Konserve abgetropft g Okra gegart g Pfefferminze frisch g Sojasprossen gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Champignon gegart g Apfel gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Kokosfruchtfleisch roh g Mango Fruchtnektar g Tofu fest gegart g Endiviensalat roh g Zitronenmelisse getrocknet g Weintraube rot gegart g Himbeere gegart g Wildente gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Fenchelsamen Pulver g Rotkappe roh g Limette Fruchtsaft g Pastinake gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Sojamehl vollfett g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Reismehl roh g Steinsalz g Apfel getrocknet g Gurke roh g Kaviarersatz g Schwarzwurzel gegart g Mandel bitter roh g Orange Fruchtsaft g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Sonnenblumenöl g Limabohne getrocknet g Currypulver g Gerste Vollkorn gegart g Sojabohnen getrocknet g Hafer Schrot g Mango getrocknet g Maulbeere roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Orange gegart g Champignon roh g Bohnenkraut g Senf mild g Eisbergsalat roh g Basilikum frisch g Gerste Vollkorn roh g Trüffel gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Limette gegart g Distelöl (Safloröl) g Preiselbeere gegart g Eiweiß gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Sauerkraut abgetropft roh g Birkenpilz roh g Zitrone Fruchtsaft g Zwetschge Konzentrat g Estragon frisch g Senfkorn gelb g Erdnuss gekocht g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Ingwerpulver g Geflügelsalami g Austernpilz roh g Kichererbsen roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Hirschsalami g Pfifferling gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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