Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Grünkern Mehl gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Weißbrot-Toastbrot g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Mirabelle roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Salami ungarische Art g Kaviar Konserve g Broccoli roh g Kiwi gegart g Reissirup g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Maniok gegart g Passionsfrucht gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Kichererbsen getrocknet g Muskatnuss getrocknet g Geflügelcabanossi g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) g Pute Schenkel gegart g Macadamianuss geröstet g Rosinen gegart g Champagner trocken g Kiwi roh g Sojabohnen getrocknet g Aubergine/Melanzani gegart g Kalbslebersteichwurst g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Pastinake roh g Paranuss roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 40 % Fett g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vogelbeere roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Dattel getrocknet gegart g Roggenvollkornbrot g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Orange gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Schweineschmalz/-fett g Schwein Schinken gekocht g Rotalge getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Kürbiskern geröstet g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Zucchini gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Beifuß frisch g Butterpilz getrocknet g Bier g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Weizen Grieß g Weizen roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Gänseei gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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