Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Schnitzel (mager) gegart g Cabanossi g Zitronensäure g Vanillinzucker g Kefir 3,5% Fett g Jacobsmuschel gekocht g Topinambur gekocht g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Zwetschgenwasser g Burgunder g Mandelöl g Sesam roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Cashewnuss roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Liebstöckel frisch g Debreziner g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Weißkohl roh g Wachtelei Vollei gekocht g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Malzzucker g Vogelbeere roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie getrocknet gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Chili rot getrocknet g Popcorn natur g Gerste Flocken g Romanosalat roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Rind Fleisch mager (mager) roh g Rote Rübe roh g Kohlrabi gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Heidelbeere roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Weizen Stärke gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Weizen Mehl gegart g Kabeljaurogen roh g Kaviarersatz g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Hefe Flocken g Limabohne getrocknet g Sauerkraut abgetropft roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pute Klein gegart g Birne gegart g Ananas getrocknet g Palmenherz roh g Hafer Schrot g Feige roh g Fenchelsamen Pulver g Pakchoy/Senfkohl roh g Vollmilchschokolade g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Banane roh g Sonnenblumenkern Mus g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) gegart g Champignon gegart g Mandel bitter roh g Trüffel roh g Gerste Graupen gekocht g Zichorienkaffee (Pulver) g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Brombeere roh g Grünkohl gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apfel getrocknet g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Kochbanane roh g Meerrettich gegart g Wachtelei roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Kaffeesahne g Zitrone roh g Schnittlauch gegart g Mais Stärke gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Spinat tiefgefroren gekocht g Zuckererbsen gekocht g Kolanuss geröstet g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Weizen Keimflocken gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Rind Niere gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Artischocke gegart g Entenei roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Zander gegart mit Gräten g Cherry-Brandy g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Puffweizen g Aubergine/Melanzani gegart g Apfel gegart g Rotkappe gegart g Pfirsich gekocht g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Magen/Kutteln gegart g Borretsch frisch g Mais Vollkorn roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Nektarine roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Lorbeerblatt getrocknet g Champignon getrocknet gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Petersilienblatt Pulver g Pfifferling getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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