Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pecannuss roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Mandellikör g Chicoree roh g Weizen Vollkornmehl g Gerste Perlgraupen g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Malzbier g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Kokosfruchtfleisch roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Kichererbsen Konserve abgetropft g Leinsamen gegart g Früchtetee trocken g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Leber gegart g Zucchini gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Gerste Flocken g Hühnerei gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Mehl gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kochbanane gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Tomatenketchup g Reisnudeln g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Natürliches Mineralwasser still g Sardine Präserve, abgetropft g Lorbeerblatt getrocknet g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Zuckererbsen roh g Mate-Tee trocken g Chinabohnen roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Kaviar echt g Krabben roh gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Topinambur gekocht g Puderzucker g Grünkohl roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Kolanuss roh g Fenchelsamen frisch g Gänseei gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Zucchini roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Steinpilz roh g Batate gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Gelatine g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Brennnessel roh g Kaviarersatz g Litchi gegart g Pfefferkörner grün g Gans Klein gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Lachsschinken gekocht g Weizen Mehl gegart g Shiitakepilz getrocknet g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Safran getrocknet g Passionsfrucht gegart g Hirse Mehl g Dattel gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schwein Milz gegart g Sojamehl g Hase Fleisch (mager) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Nektarine roh g Kräutertee trocken g Quinoa roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferschoten gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gekocht g Salami ungarische Art g Wels gegart mit Gräten g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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