Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Zunge gegart g Banane roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Champagner trocken g Natürliches Mineralwasser still g Pilgermuschel gegart g Schwein Milz gegart g Dattel gegart g Johannisbeere weiß roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weintraube rot Fruchtnektar g Molke natur g Rüböl (Rapsöl) g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schaf Leber gegart g Curacao g Broccoli roh g Hering Präserve, abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kürbiskern roh g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Mais Mehl gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Balsamicoessig g Sojabohnen getrocknet g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Dinkelmehl Typ 630 g Rosenkohl gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Sojaöl g Walnussöl g Kalb Herz gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Passionsfrucht gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Mandarine Konserve abgetropft g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Gerste Vollkornflocken g Nektarine roh g Avocado gegart g Blumenkohl roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Dattel getrocknet g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Erdbeere roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Wirsingkohl gegart g Feige roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Parmaschinken roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Dattel roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Krakauer g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Lachsrogen roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Kapern roh g Dill getrocknet g Obstessig g Johannisbeere weiß gegart g Rosinen nicht gegart g Amaranth roh g Schaf Keule (mager) gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen gegart g Whisky g Palmöl g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Vogelbeere roh g Barsch gegart mit Gräten g Mandarine roh g Rum 80 Vol% g Lammfleisch-Salami g Couscous gekocht g Zimt g Mandel süß roh g Kalb Hirn gegart g Maniok Pulver g Karausche gegart mit Gräten g Lorbeerblatt getrocknet g Anchovis g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Himbeergeist g Granatapfel roh g Kümmel getrocknet g Paranuss geröstet g Mais Vollkorn gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Zitronat (Sukkade) g Safran getrocknet g Saure Sahne 20 % Fett g Sesam geröstet g Buchweizen Mehl gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kapern Konserve abgetropft g Pottasche g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Zitronensäure g Birne Konserve abgetropft g Guave roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 15% Fett g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Branntweinessig g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Schaf Kotelett (mager) gegart g Lachs roh ohne Gräten g Mais Vollkorn roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Limabohne gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Preiselbeere getrocknet g Cranberry getrocknet g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Hirse Mehl g Löwenzahn gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kirschwasser g Casein g Kichererbsen getrocknet g Lachs geräuchert ohne Gräten g Sojamehl halbfett g Schwein Bauch (fett) gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Schalotte roh g Apfelessig g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve abgetropft g Rosinen gebacken g Sauerampfer getrocknet g Reisnudeln g Gurke gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Sojadrink flüssig g Artischocken Konserve abgetropft g Feige gegart g Chinabohnen getrocknet g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rosinen gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Clementine roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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