Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dinkelmehl Typ 630 g Grünkern Schrot g Sahne 10% Fett g Mandellikör g Kochbanane gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Gerste gegart g Litchi gegart g Salami italienische Art g Senf mild g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Reis roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Mais Vollkorn roh g Champignon tiefgefroren gegart g Macadamianuss roh g Kalb Herz gegart g Grand Marnier g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Zwetschge Konzentrat g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Maulbeere roh g Mango Fruchtsaft g Senf mittelscharf g Glasnudeln roh g Pistazie geröstet g Kresse gegart g Rind Niere gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Ananas Fruchtnektar g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Meerrettich gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Champagner süß g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Gurke gegart g Kaki gegart g Aprikose Fruchtsaft g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Hirse Korn geschält gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Mango getrocknet g Cashewnuss roh g Butterpilz gegart g Bachsaibling roh g Schaf Keule (mager) gegart g Lachs roh ohne Gräten g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Clementine roh g Rotalge getrocknet g Kohlrabi roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Hafer roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Porree (Lauch) gegart g Rüböl (Rapsöl) g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Sojabohnen getrocknet g Erdnussöl g Kaviar Präserve g Walnuss roh g Butterpilz getrocknet g Lammfleisch-Salami g Mispel (roh) g Hühnerei roh g Parmaschinken roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Roggen gegart g Schnittlauch gegart g Sojasprossen gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Banane Fruchtnektar g Zuckermelone/Honigmelone roh g Birne Fruchtnektar g Kräutertee (Getränk) g Borretsch getrocknet g Pfirsich roh g Schaf Steak (mager) gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Ente Klein gegart g Tofu fest g Wermutwein trocken g Lachs Präserve, abgetropft g Pfefferminztee trocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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