Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weinbrand g Zucker braun g Maniok gegart g Schnittlauch gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Zander gegart mit Gräten g Tomaten Gemüsesaft g Kohlrabi gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Backpulver g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Feige roh g Petersilienblatt gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Broccoli roh g Zucchini gegart g Papaya gegart g Gänseei gegart g Vogelbeere gegart g Kresse gegart g Feige getrocknet g Preiselbeere Fruchtnektar g Kiwi roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Limette roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Gerste Perlgraupen g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Haselnussöl g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Obstessig g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mais Mehl gegart g Senf mild g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmaschinken roh g Kalb Milz gegart g Basmatireis roh g Berliner Knacker gekocht g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Kichererbsen roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Clementine roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornflocken g Loganbeere gegart g Ananas Konserve abgetropft g Hering mager Präserve, abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Quark < 10% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett g Landjäger g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Honig g Preiselbeere roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Tangerine roh g Erdbeere gegart g Mandellikör g Sojasprossen gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Kolbacz g Balsamicoessig g Mirabelle gekocht g Hirse Flocken g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Aubergine/Melanzani gegart g Hering gegart ohne Gräten g Mais Vollkorn gegart g Limabohne gegart g Brathähnchen Leber gegart g Schwarzwurzel gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Halbbitter-Kuvertüre g Kandiszucker weiß g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Rosenkohl gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Backerbsen g Zuckererbsen gekocht g Weizen Vollkorn gegart g Miesmuschel gegart g Tomatenketchup g Haushalts/Kochschokolade g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Mungobohnensprossen roh g Papaya roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandelmus g Weintraube weiß roh g Grünkern Mehl g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Weizen Grieß g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Meersalz g Stachelbeere gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kaki gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Zuckermais roh g Rum 80 Vol% g Mango Fruchtsaft g Hase Fleisch (mager) gegart g Quitte gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Zwieback g Erdnuss roh g Basmatireis gekocht g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Maulbeere roh g Sherry trocken g Sojasprossen Konserve abgetropft g Borretsch getrocknet g Rind Leber gegart g Walnussöl g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Mohnöl g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Weizen Keimflocken gegart g Couscous roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Zunge gegart g Kochbanane roh g Weizen Grieß gegart g Schwein Milz gegart g Rosenkohl roh g Buttermilch g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sultaninen nicht gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Salbei frisch g Weizen Kleie g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Pfifferling getrocknet g Bohnen grün gegart g Zucchini roh g Sojamehl halbfett g Quinoa roh g Melassesirup dunkel g Hirse Schrot gekocht g Kalb Fleisch (mager) gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Gerste Graupen g Süßkirsche gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Rosinen gegart g Kalb Zunge gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Eigelb roh g Matjes gegart mit Gräten g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Gans Klein gegart g Maiskeimöl g Steinpilz gegart g Speisesalz g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grapefruit roh g Kalb Herz gegart g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Creme/Schmand 30 % Fett g Birne roh g Hirschsalami g Limette gegart g Rind Steak (mager) roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Dattel getrocknet gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Weizen Keimflocken g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Spargel weiß gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Weizen Kleie gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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