Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojasprossen gegart g Pflaumenmus gekocht g Weintraube rot roh g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Pfefferschoten Pulver g Schaf Gulasch (mager) gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Geflügelcabanossi g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Brathähnchen Leber gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Mais Vollkorn gegart g Schwein Milz gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Kräuteressig g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Lollo Rosso roh g Apfel Fruchtnektar g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Salbei getrocknet g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kalb Milz gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Kohlrübe roh g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Orangeat g Edel-Reizker gegart g Kartoffelstärke Mehl g Gemüsepaprika grün roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Bachsaibling roh g Feige gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Pfirsich gekocht g Roggenvollkornbrot g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Bockshornklee g Wildente Schenkel gegart g Pfeffer weiß g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Bohnen weiß gegart g Brunnenkresse frisch g Tortengusspulver g Thymian frisch g Kalb Leber gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Mango Fruchtnektar g Pfirsich Konserve abgetropft g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Lachs roh ohne Gräten g Wurzelpetersilie gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Guave gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Buchweizen gegart g Wachsbohnen gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Reis ungeschält gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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