Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tee grün trocken g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Molkenpulver g Mate-Tee trocken g Rotkappe getrocknet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gekocht g Spargel Konserve abgetropft g Hirse Flocken g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kohlrabi roh g Orange gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Nektarine Fruchtsaft g Kapern Konserve abgetropft g Boysenbeere (roh) g Schwein Niere gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Fleisch mit Haut gegart g Marzipan Rohmasse g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkohl roh g Litchi gegart g Brombeere roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Reismehl roh g Banane roh g Schnittlauch getrocknet g Wurzelpetersilie gegart g Paprikapulver edelsüß g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Topinambur gegart g Kerbel getrocknet g Aal gegart ohne Gräten g Radicchio roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Roggen Mehl gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Beifuß frisch g Kreuzkümmel getrocknet g Apfel roh g Zitrone gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Rind Steak (mager) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Aprikose getrocknet gekocht g Borretsch getrocknet g Buchweizen Schrot gekocht g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kefir 10% Fett g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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