Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Marashino g Sojasoße g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Wein rose süß g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Fleisch (mager) gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Rosmarin frisch g Makrele gegart ohne Gräten g Eiweiß gegart g Zuckermais roh g Blumenkohl roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Schalotte roh g Barsch gegart mit Gräten g Schaf Zunge gegart g Weinbrand g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Garnele gekocht ohne Schale g Sauerampfer gegart g Kaviar Konserve g Creme/Schmand 20 % Fett g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Mohnöl g Aprikose getrocknet gekocht g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet gegart g Weizen Vollkorn gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Makrele geräuchert gegart g Gerste Mehl gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Eiweiß roh g Weizen Vollkorn roh g Bohnen grün gegart g Brennnessel roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Rotbarsch gegart mit Gräten g Buttermilch g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Perlzwiebel gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Zimt g Erdbeere tiefgefroren roh g Schwein Niere gegart g Chinabohnen roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Chili rot getrocknet g Tomatenmark g Ahornsirup g Wein rose g Pfefferminze frisch g Blattspinat roh g Gerste Graupen gekocht g Sauerkirsche Fruchtsaft g Rucola roh g Senfkorn braun g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Pfefferschoten Pulver g Tomatenketchup g Dill tiefgefroren g Speisesalz g Schnittlauch getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Palmenherz gegart g Mandelöl g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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