Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Süßkirsche Fruchtsaft g Schaf Zunge gegart g Meerrettich Paste g Rote Rübe roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Erbsen gekeimt roh g Reis Mehl gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Broccoli roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Tomaten getrocknet g Dinkelmehl Typ 630 g Mais Stärke gegart g Sardellenpaste g Roggen gegart g Blätterteig gebacken g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Kolbacz g Kaffeesahne 10 % Fett g Schaf Keule (mager) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Cashewnuss roh g Madeirawein g Kaviar Präserve g Gemüsebrühe gekörnt g Brennnessel roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Marzipan Rohmasse g Melassesirup dunkel g Heidelbeere roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Edel-Reizker getrocknet g Birne roh g Zwiebeln roh g Wilstermarsch g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizenkeimöl g Quitte getrocknet gekocht g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Landjäger g Entenei gegart g Kerbel Pulver g Walnussöl g Bäckerhefe gepresst g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Gänseei roh g Bohnen dick getrocknet g Distelöl (Safloröl) g Kefir 10% Fett g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir < 1% Fett g Hühnerei gegart g Ente Schenkel gegart g Kichererbsen getrocknet g Bambussprossen gegart g Gerste Flocken gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Pfefferschoten gegart g Vollmilchschokolade g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Grünkern gegart g Currypulver g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Wildschwein Fleisch gekocht g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Anis getrocknet g Brennnessel gekocht g Prunkbohnen roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Buchweizen Schrot gekocht g Ananas gegart g Orangenschale gerieben g Himbeere roh g Rosinen gegart g Buchweizen roh g Makrele geräuchert gegart g Himbeere gegart g Mango roh g Zander gegart mit Gräten g Tee grün (Getränk) g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Bauchspeck roh g Aprikose Fruchtnektar g Orange roh g Topinambur getrocknet g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Puffreis g Lachskaviar g Senf mittelscharf g Nektarine gegart g Dattel getrocknet gegart g Lorbeer g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Hafer Schrot g Limette Fruchtnektar g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Reis parboiled gegart g Oregano frisch g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Weinessig g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Morchel roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs Präserve gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Pastinake roh g Limette roh g Topinambur gegart g Ingwerpulver g Clementine roh g Palmenherz roh g Boysenbeere (roh) g Mascarpone g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Guargummi (Guarmehl) g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Burgunder g Weintraube rot roh g Pfefferkörner grün g Endiviensalat roh g Haselnuss roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hafer Grieß g Schaf Leber gegart g Rosinen nicht gegart g Pfefferschoten roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Johannisbeere rot gegart g Wiener Würstchen g Süßkirsche gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Berliner Knacker nicht gegart g Weizen Kleie g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Brombeere roh g Schinkenwurst g Kalb Fleisch (mager) gegart g Mango gegart g Schnittlauch gegart g Pflaumenmus gekocht g Kuhmilch g Sauerkraut abgetropft roh g Trüffel roh g Aal gegart ohne Gräten g Cashewnuss geröstet g Rote Rübe Gemüsesaft g Kalb Steak (mager) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Wodka g Branntweinessig g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Porree tiefgefroren gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Dattel roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Wirsingkohl roh g Gewürznelken g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Glasnudeln gekocht g Dill frisch g Kräutertee trocken g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkornmehl g Diabetikerzucker g Salami (Schwein) g Kiwi roh g Heidelbeere gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Rotkohl tiefgefroren gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Sago g Cabanossi g Trüffel gegart g Eierteigwaren gekocht g Kolanuss roh g Pflaumenmus g Tomatenmark gekocht g Gemüsepaprika grün roh g Preiselbeere getrocknet g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Kuhmilch gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern roh g Kandiszucker braun g Casein g Pfirsich Fruchtnektar g Kuhmilch < 1% Fett g Limabohne Konserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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