Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sherry sweet g Kardamom getrocknet g Lachs Präserve, abgetropft g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Makrele geräuchert gegart g Birkenpilz gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g echter Kaviar g Bleichsellerie roh g Kalb Bries gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Macadamianuss roh g Reis roh g Wurzelpetersilie roh g Maniok getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Petersilienblatt getrocknet g Hering gegart ohne Gräten g Prunkbohnen roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Amaranth roh g Roggen roh g Rosmarin getrocknet g Haselnuss geröstet g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Nektarine Fruchtsaft g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Kümmel getrocknet g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Radieschen roh g Kartoffelstärke Mehl g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Johannisbeere weiß roh g Branntweinessig g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Hering inÖl abgetropft g Teigwaren eifrei gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kalb Hirn gegart g Hirse Mehl g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Krakauer g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Schwarzwurzel gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Preiselbeere gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Hallimasch roh g Holunderbeere roh g Yamswurzel roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Most g Grünkern Vollkorn roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Rettich roh g Preiselbeere roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Kumquat roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Leinsamen gegart g Pistazie geröstet g Brathähnchen Leber gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Butterschmalz g Hirse Schrot gekocht g Weißwein trocken g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Steinpilz gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Parmaschinken roh g Meersalz g Rosenkohl gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Zucker braun g Pfirsich Fruchtnektar g Spargel weiß gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Weintraube rot roh g Wildreis roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Boysenbeere (roh) g Blattspinat gegart g Glasnudeln roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Liebstöckel frisch g Champignon gegart g Pflaumenmus g Rind Magen/Kutteln gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Senf mild g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Zitronenschale g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Gerste roh g Kopfsalat roh g Radicchio roh g Mate-Tee (Getränk) g Bockshornklee g Jacobsmuschel gekocht g Salami italienische Art g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Flocken g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Mascarpone g Kokosfruchtfleisch roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Knoblauch gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Debreziner g Marashino g Dattel gegart g Schnaps aus Anis g Worcestersoße g Madeirawein g Pflaumenmus gekocht g Schwein Schinken gekocht g Hühnerei gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Gerste Graupen g Pfirsich Fruchtsaft g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Paranuss roh g Ente Schenkel gegart g Puffweizen g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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