Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Hirse Schrot gekocht g Gänseei gegart g Eierteigwaren gekocht g Sauerampfer roh g Morchel gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Pfeffer weiß g Thymian frisch g Dill frisch g Sojasprossen roh g Weizen Stärke gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Gelatine g Meerrettich gegart g Basilikum frisch g Rote Rübe roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotwein leicht g Salami (Schwein) g Apfel gegart g Morchel roh g Rind Niere gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Gerste Perlgraupen g Leinsamen geschrotet g Reineclaude gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Ahornsirup g Pfefferschoten roh g Pastinake roh g Reis ungeschält gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Mandel bitter roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Creme fraiche 30% Fett g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtnektar g Tofu fest g Linsen reif Konserve abgetropft g Edel-Reizker getrocknet g Wassermelone roh g Sojabohne geröstet g Bärlauch (roh) g Löwenzahn roh g Banane Fruchtnektar g Senfpulver g Zwetschge Konzentrat g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Brombeere roh g Melassesirup dunkel g Kokosfruchtfleisch roh g Wiener Würstchen g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Grünkern roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Pfifferling gegart g Landjäger g Most g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Kaviar Präserve g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Zucchini roh g Basmatireis roh g Entenei roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Joghurt 1,5% Fett g Dickmilch (Sauermilch) g Sekt süß g Broccoli tiefgefroren gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Jodiertes Salz g Zucker weiß g Limette gegart g Granatapfel gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Limabohne getrocknet g Kresse gegart g Gin g Fenchelsamen Pulver g Yamswurzel gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Kiwi gegart g Pecannuss geröstet g Zartbitterschokolade g Süßkirsche roh g Hering inÖl abgetropft g Kaffeesahne 30% Fett g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Gerste gegart g Hirschsalami g Maulbeere roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Johannisbeere weiß gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Himbeere roh g Zander gegart mit Gräten g Wein rose g Rotkohl roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Jacobsmuschel gekocht g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weintraube rot gegart g Mango getrocknet g Zwetschge roh g Yamswurzel roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Shiitakepilz gegart g Semmelbrösel g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Grünkern gegart g Roggen Vollkorn gegart g Sojasprossen gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Kalbslebersteichwurst g Rind Fleisch (fett) roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Petersilienblatt Pulver g Lachskaviar g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Pflaumenmus gekocht g Sauerkraut abgetropft roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Senf süß g echter Kaviar g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Orangeat g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Litchi roh g Kaviarersatz g Kräuteressig g Trüffel roh g Kaki gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Sahne 30% Fett g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Ananas roh g Kürbis gegart g Gurke gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Mate-Tee trocken g Rotkappe getrocknet g Kopfsalat roh g Sardine Präserve, abgetropft g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Portwein g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Makrele geräuchert g Chili (Cayennepfeffer) g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Burgunder g Tomaten gegart g Puderzucker g Cranberry getrocknet g Perlzwiebel roh g Erdbeere gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Perlzwiebel gegart g Kürbiskern geröstet g Halbbitter-Kuvertüre g Polenta gekocht g Gänseei roh g Debreziner g Rind Milz gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Champignon gegart g Champignon getrocknet g Pflaumenmus g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Avocado roh g Hafer Flocken gegart g Mirabelle gekocht g Brathähnchen gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Holunderbeere gegart g Pfefferminztee trocken g Schwarzwälder Schinken roh g Rucola roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Leinsamen gegart g Sonnenblumenkern roh g Aprikose gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Knollensellerie roh g Haushalts/Kochschokolade g Senfkorn gelb g Pinienkern roh g Rotalge getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Tortengusspulver g Wermutwein trocken g Kabeljaurogen roh g Gerste Vollkorn gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Yamswurzel Pulver g Schnittlauch getrocknet g Dill tiefgefroren g Gerste roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hallimasch getrocknet g Braunalge roh g Erdnuss geröstet g Quitte gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtsaft g Saure Sahne 40 % Fett g Mandelmus g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Quinoa gekocht g Sahnestandmittel g Heidelbeere gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Weizen Stärke gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Limabohne gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Oregano frisch g Senfkorn braun g Champignon roh gegart g Grünkohl gegart g Feige gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Paranuss roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Birkenpilz gegart g Zitronenmelisse frisch g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Stärke g Baguette g Hase Fleisch (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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