Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Grieß g Kräuteressig g Reis geschält gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Pflaumenmus gekocht g Tortengusspulver g Hirse Vollkornflocken gekocht g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Arrak g Radicchio roh g Jacobsmuschel gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Ahornsirup g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Polenta gekocht g Zuckererbsen gekocht g Weizen Vollkornflocken g Tomaten getrocknet gegart g Marzipan Rohmasse g Johannisbrotkernmehl g Zitronenmelisse frisch g Entenei gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Pottasche g Blattspinat gegart g Butterpilz getrocknet g Erdnuss gekocht g Hafer Vollkornflocken g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Granatapfel gegart g Hallimasch gegart g Oregano frisch g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Pfefferminze getrocknet g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Pumpernickel g Leinsamen roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Früchtetee (Getränk) g Maniok gegart g Dill frisch g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Rote Rübe roh g Reineclaude gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Sardelle Präserve, abgetropft g Rind Niere gegart g Sojasprossen roh g Backmargarine g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Basilikum getrocknet g Erdbeere gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Vanillinzucker g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Trinkwasser g Kürbiskern roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Rosmarin frisch g Holunderbeere gegart g Sojabohne geröstet g Magermilchschokolade g Kuhmilch 3,5% Fett g Banane roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft g Weizen Flocken g Sojaöl g Pfeffer weiß g Parmaschinken gekocht g Matjes Präserve, abgetropft g Hafer Mehl gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Erdnussöl g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hühnerei gegart g Mirabelle gekocht g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Curacao g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Butterpilz roh g Leinöl g Schaf Kotelett (mager) gegart g Dattel roh g Borretsch Pulver g Maiskeimöl g Ente Klein gegart g Morchel getrocknet g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Pfefferminztee trocken g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Apricot-Brandy g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Pfefferschoten roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Gelatine g Tofu fest g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Früchtetee trocken g Rettich gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Zuckermais roh g Champignon gegart g Apfel roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Glasnudeln roh g Vollmilchschokolade g Champignon getrocknet gegart g Quitte gegart g Mandelmus g Orangenschale gerieben g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Süßkirsche Fruchtnektar g Zuckererbsen roh g Reis parboiled gegart g Brathähnchen Klein gegart g Erbsen grün roh g Zwetschge Konzentrat g Orange Fruchtsaft g Blumenkohl roh g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Weintraube weiß gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Gerste Grieß g Sago g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Hirse Vollkornflocken g Petersilienblatt Pulver g Brathähnchen gegart g Sahne 30% Fett g Entenei roh g Weizen Stärke gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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