Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Avocado roh g Matjes in Öl, abgetropft g Kuhmilch gegart g Apfelessig g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Schaf Gulasch (mager) gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Butter g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Pfefferminze getrocknet g Sonnenblumenkern roh g Endiviensalat roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Rosmarin getrocknet g Champignon roh gegart g Zitronat (Sukkade) g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Weizen Stärke gegart g Hafer gegart g Himbeergeist g Birne Fruchtsaft g Pfirsich Konserve abgetropft g Sahnepulver g Kakaopulver schwach entölt g Magermilchpulver g Guargummi (Guarmehl) g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Hallimasch getrocknet g Sherry trocken g Glasnudeln gekocht g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachsschinken roh g Schaf Steak (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Chili rot getrocknet g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kaviar Konserve g Reis Stärke gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Edelkastanie (Marone) roh g Litchi gegart g Grünkern Mehl gegart g Vanillin natürlich g Bier g Mandel süß geröstet g Buttermilch g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Preiselbeere gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Schnittlauch frisch g Grünkohl gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Champagner süß g Maniok roh g Quinoa gekocht g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Tomatenmark g Gänseei roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Weizen Grieß gegart g Borretsch frisch g Feige gegart g Wildreis gekocht g Okra gegart g Weizen Stärke gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Magen/Kutteln gegart g Weizen Kleie gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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