Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hase Fleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtsaft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Sardellenpaste g Nektarine roh g Rosenkohl gegart g Rind Filet (mager) gegart g Limabohne getrocknet gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Cashewnuss roh g Amaranth roh g Holunderbeere roh g Sojamehl g Gewürznelken g Hirschsalami g Creme/Schmand 20 % Fett g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckererbsen gekocht g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Buchweizen Schrot gekocht g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Chicoree gekocht g Creme/Schmand 40 % Fett g Broccoli roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Petersilienblatt getrocknet g Sherry trocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Erdbeere roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Schwein Bauchspeck roh g Morchel gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Pflaumenmus g Kichererbsen roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Rettich roh g Kefir 1,5% Fett g Weizen Keimflocken g Bäckerhefe gepresst g Parmaschinken roh g Dattel roh g Kalb Niere gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Erdnussmus gegart g Sonnenblumenkern roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Rind Leber gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Reis Stärke gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Gerste Schrot g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Schellfisch gegart ohne Gräten g Zwetschge getrocknet g Ente Fleisch mit Haut gegart g Quitte gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes gegart mit Gräten g Knollensellerie roh g Aprikose Konserve abgetropft g Erbsen gekeimt roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Curacao g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Rosinen gegart g Birne Fruchtnektar g Halbbitter-Kuvertüre g Pfefferminztee trocken g Granatapfel gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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