Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Marzipan Rohmasse g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Borretsch Pulver g Weißwurst Münchener g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Miesmuschel gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Senf süß g Weißwein trocken g Kopfsalat roh g Loganbeere gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Apfel geschält gegart g Litchi gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Pfifferling getrocknet g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Kürbiskernöl g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Maniok Pulver g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Sahnepulver g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Knollensellerie roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Pfefferminztee trocken g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Haselnussöl g Pottasche g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Erdnussöl g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Rote Rübe roh g Kolbacz g Grapefruit Fruchtsaft g Sahne 10% Fett g Rind Niere gegart g Dattel gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Piment g Reis parboiled gegart g Mascarpone g Gemüsepaprika grün roh g Melassesirup dunkel g Nektarine gegart g Mandel süß roh g Dattel roh g Kefir 10% Fett g Wilstermarsch g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Schnittlauch frisch g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Brie 20% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Holunderbeere Fruchtsaft g Fenchelsamen Pulver g Lollo Rosso roh g Johannisbeere rot roh g Schinkenwurst g Meerrettich gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Erdnuss gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Satsuma roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Haferkleieflocken g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube rot roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Hafer Flocken gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Madeirawein g Wein rose g Schwein Speck roh ungeräuchert g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Marashino g Tomatenmark gekocht g Rettich gegart g Zimt g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Natürliches Mineralwasser still g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Weizen Vollkornmehl g Kerbel getrocknet g Topinambur gekocht g Shiitakepilz getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfefferschoten gegart g Rotkappe roh g Hühnerei gegart g Zwiebeln roh g Limette Fruchtnektar g Lorbeerblatt getrocknet g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Grünkern Vollkorn gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Rosenkohl gegart g Morchel roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Schrot gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Mandelmus g Entenei gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Aprikose Fruchtnektar g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Burgunder g Kalb Fleisch (mager) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Eiweiß roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Krakauer g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Topinambur getrocknet g Gerste Flocken g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Rotwein schwer g Palmenherz roh g Pflaumenmus gekocht g Pfirsich Konserve abgetropft g Mohnöl g Zander gegart mit Gräten g Apfel Fruchtnektar g Dinkel ganzes Korn roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schaf Zunge gegart g Sardellenpaste g Braunalge getrocknet g Dill tiefgefroren g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Borretsch frisch g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Dill frisch g Yamswurzel Pulver g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Champignon roh g Erdbeere roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Bier Hell g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Leinöl g Eiweiß gegart g Barsch gegart mit Gräten g Makrele gegart ohne Gräten g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Trüffel gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Banane Fruchtnektar g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Guave gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Worcestersoße g Walnüsse gegart g Wassermelone roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Morchel gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Ricotta Magerstufe g Wachtelei roh g Liebstöckel frisch g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Rind Milz gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reineclaude roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Feige roh g Löwenzahn gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Yamswurzel roh g Jacobsmuschel gekocht g Klaffmuschel gegart g Brennnessel roh g Gerste Schrot g Rotkappe gegart g Edel-Reizker roh g Obstessig g Lachsrogen roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Rotkohl tiefgefroren gegart g Birkenpilz roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Gurke roh g Hirse Vollkornflocken g Rind Gulasch (fett) gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Sojaöl g Hase Fleisch (mager) gegart g Radicchio roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Banane gegart g Pecannuss roh g Mandel süß gegart g Dill getrocknet g Feige gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Kokosmilch g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Rind Leber gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Weizen Grieß g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Basmatireis roh g Mandelöl g Roggenvollkornbrot g Brathähnchen gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs roh ohne Gräten g Kümmel getrocknet g Rind Steak (mittelfett) roh g Krabben roh gekocht g Kürbis roh g Hering Präserve, abgetropft g Cornflakes natur g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Weizen Stärke gegart g Reis geschält gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Sauerampfer Pulver g Fenchel gegart g Blattspinat roh g Erdbeere gegart g Rotwein leicht g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Milz gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Hirschsalami g Sojamehl halbfett g Mate-Tee trocken g Butterpilz roh g Hefe Flocken g Weinbrand g Gelatine g Buchweizen gegart g Hafer Flocken g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer g Brombeere gegart g Tofu fest gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Trockenhefe g Apfel gegart g Petersilienblatt frisch g Tomaten Konserve abgetropft g Zwetschgenwasser g Spargel weiß gegart g Schaf Niere gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Mandarine gegart g Austernpilz roh g Chicoree roh g Tortengusspulver g Austernpilz gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Kaki roh g Bohnen grün gegart g Früchtetee trocken g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Sonnenblumenkern Mus g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Grünkohl roh g Tomaten gegart g Erbsen grün roh g Glutenfleisch (milchnass) g Pfefferschoten roh g Garnele gekocht ohne Schale g Mandel bitter roh g Weizen Stärke g Zwetschge getrocknet g Nektarine roh g Mohn gemahlen geschrotet g Linsen reif getrocknet gekocht g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lachsrogen Präserve abgetropft g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Matjes Präserve, abgetropft g Leberkäse g Kalb Fleisch (fett) gegart g Muskatnuss getrocknet g Dill Pulver g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Gerste Vollkorn roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Kohlrabi gegart g Batate gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Shiitakepilz gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Pfefferminze frisch g Tomaten Konzentrat g Saure Sahne g Broccoli tiefgefroren gegart g Aprikose roh g Wachsbohnen gegart g Sesam roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Zwiebeln gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Fleisch (fett) roh g Sojamehl g Traubenzucker g Grapefruit Fruchtnektar g Limette gegart g Birne gegart g Weizen Keimflocken g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Invertzucker g Malzbier g Geflügelsalami g Schwein Bauch (fett) gegart g Paranuss geröstet g Milchzucker g Nektarine Fruchtsaft g Kardamom getrocknet g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Erdnussmus g Artischocken Konserve abgetropft g Sardine gegart ohne Gräten g Wildente gegart g Molke natur g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Spargel Konserve abgetropft g Pilgermuschel gegart g Kapern Konserve abgetropft g Bleichsellerie gegart g Wein rose süß g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kürbis gegart g Wermutwein süß g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Reismehl roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Pfefferminze getrocknet g Steinsalz g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Krabbe klein gegart mit Schale g Gerste Vollkornflocken g Zwetschge gegart g Hallimasch roh g Yamswurzel gegart g Quark entrahmt g Zuckermais Konserve abgetropft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kaviarersatz g Edelkastanien (Maronen) Mus g Pfirsich gekocht g Sojaöl g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Morchel getrocknet g Tomaten roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Hallimasch getrocknet g Olivenöl g Sahnestandmittel g Birkenpilz getrocknet g Romanosalat roh g Sojaschrot g Kapern roh g Kirschwasser g Basmatireis gekocht g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Ahornsirup g Creme/Schmand 20 % Fett g Blumenkohl roh g Schalotte roh g Schnittlauch getrocknet g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Radieschen gegart g Zitronenschale g Eigelb roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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