Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Gulasch (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Reis Grieß g Preiselbeere gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Sultaninen nicht gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Holunderbeere roh g Quinoa gekocht g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gurke gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Edel-Reizker gegart g Sojadrink flüssig g Cabanossi g Kiwi roh g Hirse roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 10 % Fett g Tahini aus rohem Sesam g Papaya gegart g Zitronensäure g Leinsamen roh g Butterpilz gegart g Vanillin natürlich g Pfirsich Fruchtsaft g Sojamehl (entfettet) entbittert g Tofu fest g Maulbeere roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kartoffelstärke Mehl g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Ente Schenkel gegart g Mais Vollkorn roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Maniok gegart g Okra gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Aubergine/Melanzani gegart g Wirsingkohl roh g Kalb Fleisch (mager) roh g Weizenkeimöl g Apricot-Brandy g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Zichorienkaffee (Pulver) g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Grünkern Vollkorn roh g Palmöl g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Weingeist g Heidelbeere gegart g Semmelbrösel g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Zartbitterschokolade g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Porree tiefgefroren gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Roggen Vollkorn roh g Eierteigwaren gekocht g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Backpulver g Pastinake roh g Puffweizen g Rum 80 Vol% g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Kaffeesahne g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Bockshornklee g Kichererbsen getrocknet g Sesamöl g Eigelb gegart g Zitronat (Sukkade) g Kohlrübe roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Sauerampfer roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Mango Fruchtnektar g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Kaffee (Pulver) g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Zitrone Fruchtsaft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Zwetschge Konzentrat g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Ente Klein gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Flocken g Gewürznelken g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitrone gegart g Bitterschokolade g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Ananas Fruchtsaft g Zitrone roh g Mais Mehl gegart g Sonnenblumenöl g Rote Rübe Gemüsesaft g Limette Fruchtsaft g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Litchi Konserve abgetropft g Kürbiskern geröstet g Kichererbsen Konserve abgetropft g Wermutwein trocken g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brunnenkresse frisch g Mango getrocknet g Lachsschinken roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Weizen Kleie gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Aprikose gegart g Rotkohl roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Bohnen weiß gegart g Mandellikör g Mispel (roh) g Kochbanane gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Buchweizen roh g Sojabohne geröstet g Maniok roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Grünkern gegart g Salami italienische Art g Dattel getrocknet gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Joghurt aus Schafmilch g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tangerine roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Butter g Endiviensalat roh g Schnittlauch gegart g Dattel getrocknet g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Orange roh g Schwarzwurzel gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Grünkohl gegart g Salami (Schwein) g Schwein Schinken gekocht g Eierlikör g Kräutertee (Getränk) g Kalb Milz gegart g Wacholder frisch g Weizen Mehl Type <650 gegart g Sherry trocken g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwarzwurzel roh g Rosinen gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Broccoli gegart g Ingwer getrocknet g Roggen Mehl g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Puffreis g Romanesco (Minarettkohl) roh g Braunalge roh g Kalb Steak (mager) gegart g Walnuss roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sherry sweet g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Bohnenkraut g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Löwenzahn roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Birne roh g Kefir < 1% Fett g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Honig g Sojasprossen gegart g Topinambur gegart g Erbsen gekeimt roh g Broccoli roh g Hirse Korn geschält gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Schwarzwälder Schinken roh g Sherry medium g Parmaschinken roh g Mais Vollkorn gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bier g Heidelbeere tiefgefroren roh g Johannisbeere weiß gegart g Johannisbeere rot gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Quitte Fruchtsaft g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Banane getrocknet g Kumquat roh g Mate-Tee (Getränk) g Vogelbeere gegart g Gänseei gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Tee grün (Getränk) g Zucchini gegart g Blätterteig gebacken g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Wiener Würstchen g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Champignon roh gegart g Mango gegart g Champagner trocken g Steinpilz getrocknet g Currypulver g Reis roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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