Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Feige gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Barsch gegart mit Gräten g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Limette Fruchtnektar g Bachsaibling roh g Kümmel getrocknet g Schaf Gulasch (fett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Apfel roh g Rind Herz gegart g Zitronat (Sukkade) g Kalb Fleisch (fett) roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Kalb Hirn gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Krakauer g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Kochbanane gegart g Petersilienblatt frisch g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 15% Fett g Erdnussöl g Vogelbeere roh g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizenkeimöl g Lachs geräuchert ohne Gräten g Kohlrübe roh g Kürbiskernöl g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Romanesco (Minarettkohl) roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Buchweizen gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Marashino g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Kuhmilch gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Kirschwasser g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Joghurt 1,5% Fett g Oliven grün gesäuert abgetropft g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Creme/Schmand 40 % Fett g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Papaya gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Prunkbohnen roh g Weiße Rübe roh g Kolanuss roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Roggen roh g Molke natur g Rotkohl tiefgefroren gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Wildreis roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Edel-Reizker gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtsaft g Weintraube rot Fruchtnektar g Wirsingkohl roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (fett) gegart g Kaviar Präserve g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Majoran getrocknet g Rind Steak (mittelfett) roh g Dattel getrocknet gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Ingwer getrocknet g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Balsamicoessig g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Blätterteig gebacken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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