Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edelkastanien (Maronen) Mus g Leinöl g Kohlrabi roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Weintraube weiß roh g Schnittlauch gegart g Roggen roh g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Casein g Chinabohnen getrocknet g Sojasprossen gegart g Zucker braun g Pfifferling roh g Schaf Zunge gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Speisesalz g Stachelbeere roh g Saure Sahne 20 % Fett g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Mandel süß geröstet g Endiviensalat roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Lachs Präserve gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Weizenbier Export g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich gebacken g Bohnen weiß gegart g Reis parboiled gegart g Mango gegart g Preiselbeere getrocknet g Hirse Mehl g Ente Schenkel gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reismehl roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Salami ungarische Art g Tofu fest gegart g Trockenhefe g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Austernpilz roh g Gemüsebrühe gekörnt g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kohlrabi gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Erdnuss roh g Zwieback g Bambussprossen roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Roggen Vollkorn roh g Gewürznelken g Gemüsepaprika grün roh g Kakaopulver stark entölt g Vanilleschote g Maulbeere roh g Brennnessel gekocht g Reh Fleisch (mager) gegart g Weißbrot-Toastbrot g Mirabelle roh g Johannisbeere weiß gegart g Bachsaibling roh g Senf mild g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schaf Bries gegart g Backmargarine g Senf extra scharf g Zimt g Haselnussöl g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Parmaschinken roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Weizen Vollkorn gegart g Limabohne getrocknet gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Rettich roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Beifuß frisch g Papaya roh g Roggenvollkornbrot g Ente Fleisch mit Haut gegart g Hering inÖl abgetropft g Broccoli roh g Pfefferschoten Pulver g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Gerste gegart g Erdnussöl g Nektarine Fruchtsaft g Walnuss roh g Butter g Orange Fruchtsaft g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Banane Fruchtnektar g Kopfsalat roh g Ananas Konserve abgetropft g Kräutertee trocken g Topinambur getrocknet g Invertzucker g Knollensellerie Gemüsesaft g Makrele geräuchert gegart g Hirschhornsalz g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Tomatenketchup g Palmenherz Konserve abgetropft g Pflaumenmus g Parmaschinken gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Backerbsen g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Apfel roh g Quitte getrocknet g Matjes in Öl, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
