Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Backerbsen g Meerrettich Paste g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Austernpilz roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Kakaopulver schwach entölt g Bohnen weiß gegart g Ente Klein gegart g Petersilienblatt Pulver g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Linsen reif Konserve abgetropft g Marashino g Hirse Flocken g Zitronenmelisse frisch g Rind Steak (mittelfett) roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Pfefferminztee (Getränk) g Gerste Mehl gegart g Geflügelsalami g Senfpulver g Gänseei gegart g Gans Klein gegart g Bachsaibling roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kresse gegart g Lorbeer g Topinambur gekocht g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Kolanuss roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Broccoli gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Reis ungeschält gegart g Schleie gegart mit Gräten g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) roh g Zuckererbsen roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kakaopulver stark entölt g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Weizen Flocken g Lachsschinken gekocht g Zwetschge getrocknet g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Morchel getrocknet g Ananas Konserve abgetropft g Edel-Reizker gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Oregano frisch g Pecannuss roh g Liebstöckel frisch g Grünkern Mehl g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Pfifferling getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Gerste gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Vanillinzucker g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Meerrettich gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Reismehl roh g Gerste Mehl g Brombeere gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Radieschen gegart g Quinoa gekocht g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Diabetikerzucker g Nektarine roh g Sojasoße g Palmenherz Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Dill Pulver g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Schaf Fleisch (mager) gegart g Eiweiß roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Distelöl (Safloröl) g Karpfen gegart ohne Gräten g Lachsrogen roh g Gelatine g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knoblauch roh g Weiße Rübe roh g Steinpilz getrocknet g Butterpilz getrocknet g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Steinpilz getrocknet gekocht g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Morchel roh g Austernpilz gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnuss geröstet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizenbier Export g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Sojamehl g Wodka g Blumenkohl roh g Braunalge getrocknet g Basilikum getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Sherry trocken g Rind Ochsenschwanz gegart g Kohlrabi gegart g Kichererbsen roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Früchtetee (Getränk) g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schwein Bauchspeck roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Wildreis roh g Apfel getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Kaffee (Pulver) g Weißbrot-Toastbrot g Shiitakepilz roh g Chinakohl roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Honig g Rosinen nicht gegart g Weizen Keimflocken g Birkenpilz getrocknet g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Bambussprossen roh g Gerste Graupen g Kalb Bries gegart g Borretsch frisch g Yamswurzel gegart g Limette roh g Guargummi (Guarmehl) g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Linsen gekeimt roh g Loganbeere gegart g Fenchelsamen frisch g Kapern roh g Hallimasch getrocknet g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Radicchio roh g Sauerkirsche roh g Rhabarber (gegart) g Schaf Bries gegart g Champignon roh g Schwarzwurzel roh g Schaf Zunge gegart g Weißkohl roh g Wirsingkohl roh g Malzbier g Schwein Bauch (fett) gegart g Butterpilz gegart g Ingwer getrocknet g Gemüsepaprika grün roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Hafer Flocken gegart g Karausche gegart mit Gräten g Eigelb gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Blätterteig roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Shiitakepilz gegart g Sonnenblumenkern Mus g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Leinöl g Butterpilz roh g Gurke roh g Basmatireis gekocht g Invertzucker g Schaf Gulasch (mager) gegart g Limette Fruchtnektar g Ananas Fruchtsaft g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kresse (Gartenkresse) frisch g Zichorienkaffee (Pulver) g Pfirsich Konserve abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Spinat tiefgefroren gekocht g Champignon roh gegart g Barsch gegart mit Gräten g Kolanuss geröstet g Zwetschgenwasser g Tomaten getrocknet g echter Kaviar g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Zwieback g Zimt g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Ente Schenkel gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Avocado gegart g Hühnerei roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Wermutwein trocken g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Passionsfrucht gegart g Kaviarersatz g Sardine Präserve, abgetropft g Makrele geräuchert g Knollensellerie Gemüsesaft g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Kartoffeln geschält gekocht g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erbsen grün gegart g Löwenzahn roh g Zuckerhutsalat roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Couscous gekocht g Weizenkeimöl g Roggenvollkornbrot g Lollo Rosso roh g Hafer Vollkornflocken g Lachs Präserve gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Orangenschale gerieben g Hirse Korn geschält gegart g Tee schwarz trocken g Majoran getrocknet g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Niere gegart g Litchi gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkappe getrocknet g Senf mittelscharf g Kuhmilch gegart g Kerbel frisch g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Weizen Mehl gegart g Roggen Mehl gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Magermilchschokolade g Petersilienblatt gegart g Zander gegart mit Gräten g Weintraube weiß roh g Rotalge getrocknet g Aprikose Fruchtsaft g Apricot-Brandy g Eierteigwaren gekocht g Zitrone Fruchtsaft g Grünkohl gegart g Makrele geräuchert gegart g Bitterschokolade g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Currypulver g Mandel süß gegart g Fruchtzucker g Hafer gegart g Eierlikör g Erbsen gekeimt roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Reis geschält gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Erdnuss roh g Salami (Schwein) g Bier Hell g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Cognac g Rind Steak (mager) gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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