Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Haselnuss geröstet g Apfel geschält gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bier Hell g Zuckermais Konserve abgetropft g Gerste Schrot g Sojamehl vollfett g Zwieback g Kolbacz g Sauerampfer Pulver g Pecannuss roh g Macadamianuss geröstet g Schnittlauch gegart g Ente Schenkel gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Sahne 10% Fett g Weißwein trocken g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Fenchel gegart g Limabohne gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Gerste Graupen gekocht g Salbei frisch g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Grünkern Vollkorn gegart g Butterpilz gegart g Diabetikerzucker g Knollensellerie Gemüsesaft g Liebstöckel frisch g echter Kaviar g Weizen Vollkorn gegart g Eigelb roh g Zitronenmelisse getrocknet g Sauerkraut abgetropft gekocht g Apfel roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Zuckererbsen gekocht g Haselnuss gebacken g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Sojaschrot g Kerbel getrocknet g Sahne 30% Fett g Basilikum getrocknet g Roggen Flocken g Buchweizen Schrot gekocht g Mispel (roh) g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g Yamswurzel gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Entenei roh g Vanillinzucker g Kürbiskern geröstet g Halbbitter-Kuvertüre g Hirse Flocken g Zander gegart mit Gräten g Aprikose Fruchtsaft g Champagner süß g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Rote Rübe Gemüsesaft g Kuhmilch 3,5% Fett g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rotkappe roh g Eierlikör g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Baguette g Senf mittelscharf g Pfefferminztee (Getränk) g Aubergine/Melanzani gegart g Sojasoße g Schaf Gulasch (fett) gegart g Salami italienische Art g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Hafer Schrot g Rosmarin frisch g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Maniok gegart g Salami (Schwein) g Zucchini roh g Bleichsellerie roh g Arrak g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Senf mild g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Kerbel frisch g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Saure Sahne 40 % Fett g Rosmarin getrocknet g Weizenbier Export g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Sojasprossen gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirschsalami g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Gerste gegart g Weizen Stärke gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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