Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Grünkern Vollkorn roh g Birne gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Grünkern Vollkorn gegart g Orange gegart g Vanilleschote g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Boysenbeere (roh) g Kolanuss geröstet g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Whisky g Quitte gegart g Bohnen weiß gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Ananas Fruchtnektar g Sahnepulver g Maulbeere roh g Litchi roh g Gewürznelken g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Papaya roh g Himbeere gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Wildente Schenkel gegart g Roggen Vollkorn roh g Schaf Bries gegart g Grünkern Schrot g Gemüsepaprika grün gekocht g Matjes in Öl, abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Sojaschrot g Glutenfleisch (milchnass) g Apfel Fruchtnektar g Zimt g Hühnerei roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Holunderbeere roh g Petersilienblatt getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Joghurt < 1% Fett g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Klaffmuschel gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Walnuss roh g Rind Milz gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Ananas Konserve abgetropft g Sojasprossen gegart g Roggenvollkornbrot g Sojasoße g Schwein Steak (mager) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Rind Zunge gegart g Gemüsepaprika grün roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Dill getrocknet g Limabohne getrocknet g Grand Marnier g Palmenherz Konserve abgetropft g Reh Fleisch (mager) gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schaf Zunge gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
