Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wiener Würstchen g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Blattspinat roh g Karausche gegart mit Gräten g Erdnussmus g Zwetschgenwasser g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Weizen Grieß gegart g Salami ungarische Art g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Pecannuss roh g Schalotte roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkohl roh g Joghurt 1,5% Fett g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rosinen nicht gegart g Backerbsen g Mango getrocknet g Eigelb gegart g Passionsfrucht gegart g Balsamicoessig g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Artischocken Konserve abgetropft g Gemüsepaprika gelb roh g Polenta gekocht g Schnittlauch frisch g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Zander gegart mit Gräten g Dattel roh g Mandarine Konserve abgetropft g Linsen reif getrocknet gekocht g Thymian getrocknet g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limette gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Macadamianuss roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Brathähnchen Klein gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Honig g Wein rose süß g Johannisbeere rot roh g Kefir 3,5% Fett g Malzzucker g Pastinake roh g Weizen Stärke gegart g Kohlrabi gegart g Shiitakepilz roh g Sojasprossen gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Bohnen weiß gegart g Ananas roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Kürbis roh g Weizen roh g Schnittlauch getrocknet g Mispel (roh) g Rosinen gebacken g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Trinkwasser g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Mangold gegart g Birkenpilz roh g Natürliches Mineralwasser still g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Preiselbeere getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Hafer Schrot g Pfirsich Fruchtnektar g Sauerampfer Pulver g Heidelbeere gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Reis Stärke gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Hirse Schrot g Mandel bitter roh g Melassesirup dunkel g Kaki roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Mais Mehl gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Olivenöl g Wildschwein Fleisch gekocht g Guargummi (Guarmehl) g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Avocado roh g Wurzelpetersilie gegart g Preiselbeere gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Petersilienblatt tiefgefroren g Quinoa roh g Erbsen grün gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Tomaten gegart g Erdnuss roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Creme/Schmand 30 % Fett g Kalb Steak (mager) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Pistazie roh g Glasnudeln roh g Hafer Flocken gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Weizen Kleie gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Kiwi gegart g Meersalz g Rind Gulasch (mager) gegart g Glasnudeln gekocht g Jodiertes Salz g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Krakauer g Kolbacz g Tee grün trocken g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Baguette g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Mais Stärke gegart g Walnussöl g Zuckermelone/Honigmelone roh g Estragon getrocknet g Wodka g Grünkern roh g Eiweiß gegart g Reineclaude roh g Brathähnchen Leber gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Kalb Bries gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Blumenkohl gegart g Geflügelsalami g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Weizenbier Export g Schnittlauch tiefgefroren g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Buchweizen Schrot gekocht g Kalb Fleisch (fett) roh g Mais Vollkorn roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reis roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Pflaumenmus g Gurke roh g Nektarine Fruchtnektar g Geflügelcabanossi g Perlzwiebel roh g Cherry-Brandy g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Wachtelei roh g Papaya roh g Roggenvollkornbrot g Pfirsich Konserve abgetropft g Sojasprossen gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Wildreis roh g Brennnessel gekocht g Weintraube weiß Fruchtnektar g Chinabohnen Konserve abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Tomatenmark gekocht g Milchzucker g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pecannuss geröstet g Dickmilch (Sauermilch) g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) roh g Weinessig g Zitronenschale g Meerrettich gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Parmaschinken roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Braunalge roh g Zitronenmelisse getrocknet g Hafer gegart g Gans Klein gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Tee grün (Getränk) g Stachelbeere roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Sojaöl g Gans Fleisch mit Haut gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Hirse gegart g Kalbslebersteichwurst g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Kaki gegart g Marashino g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 3,5% Fett g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Reismehl roh g Salami (Schwein) g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Salbei getrocknet g Butter g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Broccoli roh g Vollmilchschokolade g Rind Zunge gegart g Pistazie geröstet g Zimt g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Quitte Fruchtsaft g Leinsamen roh g Sardine Präserve, abgetropft g Lachskaviar g Rote Rübe Gemüsesaft g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Ahornsirup g Sojamehl vollfett g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Preiselbeere roh g Edel-Reizker gegart g Champagner trocken g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Mandelöl g Weintraube rot roh g Saure Sahne g Traubenzucker g Senf mittelscharf g Pfirsich Fruchtsaft g Schwein Schinken gekocht g Dattel gegart g Creme fraiche 30% Fett g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Petersilienblatt getrocknet g Hafer Mehl g Bier Hell g Feige roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Kohlrabi roh g Sojabohnen Konserve abgetropft g Blätterteig gebacken g Sojadrink flüssig g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Sonnenblumenkern Mus g Lammfleisch-Salami g Steinpilz getrocknet g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 40 % Fett g Haselnuss geröstet g Erdnuss gekocht g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Kolanuss roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Hirse Vollkornflocken g Bachsaibling roh g Dattel getrocknet g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Maniok getrocknet g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Paranuss roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Löwenzahn gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Sojasprossen roh g Apfel getrocknet g Petersilienblatt gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Edelkastanie (Marone) roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Madeirawein g Portwein g Katfisch gegart mit Gräten g Aprikose roh g Couscous roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Keimflocken g Weintraube rot Fruchtsaft g Zwiebeln getrocknet g Johannisbeere schwarz roh g Butterpilz roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Safran getrocknet g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Weißbrot-Weizenbrot g Papaya gegart g Roggen Vollkornmehl g Grünkern Schrot g Hühnerei roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Mascarpone g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Pfefferschoten roh g Rhabarber (gegart) g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Zitronat (Sukkade) g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Zwiebeln roh g Tomaten Konzentrat g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Vogelbeere gegart g Dattel getrocknet gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Birne Fruchtsaft g Champignon getrocknet g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Mirabelle roh g Schokolade weiß g Hirse Mehl g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen roh g Backmargarine g Kürbiskern geröstet g Kichererbsen roh g Basmatireis roh g Apfelessig g Invertzucker g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Quitte getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Ingwerknolle g Rind Leber gegart g Paprikapulver edelsüß g Bleichsellerie roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Mango gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Heidelbeere tiefgefroren roh g Prunkbohnen roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Senf mild g Schnittlauch gegart g Broccoli gegart g Pfeffer g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Champignon roh g Sojasoße g Rind Magen/Kutteln gegart g Weizen Grieß g Klaffmuschel gegart g Batate gegart g Schaf Zunge gegart g Champignon roh gegart g Rotkappe roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Weizen Vollkorn roh g Orangenschale gerieben g Diabetikerzucker g Johannisbeere weiß roh g Zitrone roh g Schwarzwurzel gegart g Perlzwiebel gegart g Eigelb roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Mais Vollkorn gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Weißbrot-Toastbrot g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Parmaschinken gekocht g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Blumenkohl roh g Johannisbeere rot gegart g Bohnenkraut g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Ananas Fruchtsaft g Kalb Zunge gegart g Orange roh g Zucker weiß g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandarine roh g Porree (Lauch) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Gurke gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Schaf Gulasch (mager) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Bambussprossen gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Weißwein trocken g Ananas Konserve abgetropft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Pfifferling gegart g Mate-Tee trocken g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kakaopulver stark entölt g Hallimasch gegart g Senf scharf g Süßkirsche gegart g Ananas Fruchtnektar g Beifuß frisch g Leinsamen geschrotet g Sahne 30% Fett g Worcestersoße g Kaviarersatz g Glutenfleisch (milchnass) g Lorbeer g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry sweet g Rüböl (Rapsöl) g Shiitakepilz getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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