Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Senf mittelscharf g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Kaffeesahne 15% Fett g Marzipan Rohmasse g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Weizen Grieß g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kohlrabi gegart g Cherry-Brandy g Rind Filet (mager) gegart g Zucker weiß g Butterpilz getrocknet g Kalbslebersteichwurst g Senfkorn gelb g Grünkern Vollkorn roh g Apfel geschält roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Loganbeere gegart g Pflaumenmus gekocht g Hirse gegart g Hering Präserve, abgetropft g Aprikose Fruchtsaft g Rhabarber (gegart) g Kalb Steak (mager) gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Pfirsich Fruchtsaft g Pistazie roh g Sesam geröstet g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Reis geschält gegart g Sojamehl g Grünkern Schrot g Kohlrübe roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Sauerkirsche Fruchtnektar g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Broccoli gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Kartoffelstärke Mehl g Weizen Mehl gegart g Johannisbeere weiß roh g Brathähnchen Klein gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Lachs Präserve gegart g Macadamianuss geröstet g Erbsen grün gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer schwarz getrocknet g Ingwerpulver g Pumpernickel g Wildreis gekocht g Ente Schenkel gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Limabohne getrocknet g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Maulbeere roh g Champignon tiefgefroren gegart g Diabetikerzucker g Prunkbohnen roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Oliven grün gesäuert abgetropft g Ananas Konserve abgetropft g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Berliner Knacker gekocht g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Vollkornmehl g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Brennnessel gekocht g Apfel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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