Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Herz gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Austernpilz gegart g Chili rot getrocknet g Bärlauch (roh) g Limabohne getrocknet g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Haselnuss gebacken g Pfeffer g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Joghurt < 1% Fett g Petersilienblatt frisch g Sojasoße g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Blumenkohl gegart g Apfel geschält gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Rind Gulasch (fett) gegart g Weißwurst Münchener g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Mehl g Champignon getrocknet gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Ananas getrocknet g Kürbis roh g Backmargarine g Meerrettich Paste g Kochbanane gegart g Tee schwarz trocken g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Blattspinat gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Parmaschinken gekocht g Aprikose Fruchtsaft g Weißbrot-Weizenbrot g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Koriander getrocknet g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Weizen Flocken g Orange gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Litchi gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mager) gegart g Zuckererbsen roh g Sauerkraut abgetropft roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Kalb Zunge gegart g Quitte Fruchtnektar g Rind Fleisch (mager) gegart g Kefir < 1% Fett g Preiselbeere Fruchtsaft g Linsen gekeimt roh g Aubergine/Melanzani gegart g Roggen Vollkorn gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Rosinen gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Kohlrübe roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Bohnenkraut g Natürliches Mineralwasser still g Mangold gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Birne roh g Pfefferminztee (Getränk) g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosmarin getrocknet g Kaviar Konserve g Walnuss roh g Leinsamen geschrotet g Gerste Vollkorn gegart g Sahne 30% Fett g Broccoli tiefgefroren gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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