Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Diabetikerzucker g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Hafer gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Zunge gegart g Schokolade weiß g Steinpilz getrocknet gekocht g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Banane roh g Kohlrabi gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Zucchini gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Litchi Konserve abgetropft g Mais Stärke gegart g Hirse roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Zuckermelone/Honigmelone roh g Tomatenmark gekocht g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Glasnudeln roh g Mais Vollkorn roh g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Wacholderbeere getrocknet g Lachs Präserve gegart g Sonnenblumenkern Mus g Pfirsich Fruchtnektar g Mispel (roh) g Butterpilz roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Brennnessel roh g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pfirsich gebacken g Petersilienblatt tiefgefroren g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Orangeat g Natürliches Mineralwasser still g Sauerampfer roh g Gerste Graupen gekocht g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Petersilienblatt frisch g Mohn gemahlen geschrotet g Rotkohl roh g Molkenpulver g Erbsen gekeimt roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Milchzucker g Tahini aus rohem Sesam g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Honig g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Tee schwarz trocken g Thunfisch Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Berliner Knacker gekocht g Dattel roh g Curacao g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Parmaschinken gekocht g Portwein g Endiviensalat roh g Topinambur gegart g Süßkirsche gegart g Schinkenwurst g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Banane getrocknet g Schweineschmalz/-fett g Grünkern Mehl g Blumenkohl roh g Blumenkohl gegart g Löwenzahn gegart g Butter g Kalb Herz gegart g Joghurt aus Schafmilch g Reis Grieß g Hühnerei gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Amaranth roh g Limabohne Konserve abgetropft g Avocado gegart g Marzipan Rohmasse g Feige getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Wermutwein süß g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Gurke roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Mirabelle gekocht g Quitte Fruchtnektar g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Roggen roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Schleie gegart mit Gräten g Fruchtzucker g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Currypulver g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Reh Fleisch (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Grapefruit roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Kefir 3,5% Fett g Sauerampfer Pulver g Lachs roh ohne Gräten g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Hirse gegart g Speisesalz g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Niere gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Guargummi (Guarmehl) g Traubenkernöl g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Anis getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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