Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Haferkleieflocken g Kürbiskern geröstet g Sauerampfer roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Chinabohnen roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Austernpilz roh g Hirse Schrot g Eisbergsalat roh g Wurzelpetersilie roh g Birkenpilz getrocknet g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Süßkirsche gegart g Blattspinat roh g Himbeere tiefgefroren roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Rotwein schwer g Forelle geräuchert ohne Gräten g Kaffee (Pulver) g Hirse Flocken g Hallimasch roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Fenchel gegart g Hirse Korn geschält gegart g Weißbrot-Toastbrot g Rotkappe roh g Brombeere gegart g Morchel roh g Tofu fest gegart g Sonnenblumenkern Mus g Pfifferling roh g Gerste Graupen g Pfirsich gebacken g Brathähnchen gegart g Makrele geräuchert gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Mandel süß geröstet g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Hallimasch getrocknet g Rotwein leicht g Linsen reif Konserve abgetropft g Zwetschge getrocknet g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Sauerkraut abgetropft gekocht g Shiitakepilz gegart g Topinambur getrocknet g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Chili (Cayennepfeffer) g Magermilchschokolade g Bärlauch (roh) g Weizen Stärke gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Wacholderbeere getrocknet g Gerste Flocken g Morchel gegart g Malzbier g Kefir 3,5% Fett g Orangenschale gerieben g Erdnuss geröstet g Kaviarersatz g Weizenbier Export g Butterpilz roh g Meerrettich Paste g Yamswurzel gegart g Senfkorn braun g Marzipan Rohmasse g Edelkastanie (Marone) roh g Petersilienblatt Pulver g Zwetschge gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Wildente Schenkel gegart g Borretsch Pulver g Quitte getrocknet gekocht g Zitrone Fruchtsaft g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Pfirsich Fruchtnektar g Orange roh g Basilikum frisch g Limabohne getrocknet g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Früchtetee trocken g Kakaopulver schwach entölt g Macadamianuss geröstet g Knoblauch roh g Weizen gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Rotkappe getrocknet g Weißkohl roh g Erdnussmus gegart g Mandel bitter roh g Gänseei roh g Kräutertee trocken g Rettich gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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