Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gemüsepaprika rot gekocht g Rind Fleisch (fett) roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Thymian frisch g Vanillezucker g Kochbanane gegart g Hirse Mehl g Fenchelsamen Pulver g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Weißbrot-Toastbrot g Maniok getrocknet g Apfel geschält gegart g Pflaumenmus gekocht g Morchel roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Pfefferkörner grün g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Pfefferminze getrocknet g Schwarzwälder Schinken gekocht g Roggen Vollkorn roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne roh g Sekt trocken g Wildschwein Fleisch gekocht g Mais Mehl gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Yamswurzel Pulver g Gerste Mehl g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Rote Rübe roh g Kabeljaurogen roh g Nektarine gegart g Tortengusspulver g Seezunge gegart ohne Gräten g Schwein Kotelett (mager) gegart g Weinessig g Hirse Vollkornflocken g Rollmöpse Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mager) gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Hirschhornsalz g Wacholder frisch g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Kürbiskern roh g Roggen roh g Katfisch gegart mit Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Agar-Agar, Trockenprodukt g Linsen gekeimt roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft g Garnele Präserve, abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Senfpulver g Weintraube rot Fruchtnektar g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Makrele geräuchert gegart g Gans Schenkel gegart g Pfifferling gegart g Grapefruit roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
