Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Schwein Bauchspeck roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Mispel (roh) g Polenta gekocht g Leinsamen geschrotet g Erdbeere tiefgefroren roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Gans Klein gegart g Kiwi gegart g Quinoa roh g Mascarpone g Nektarine Fruchtnektar g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Aubergine/Melanzani gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Piment g Mandarine roh g Weißbrot-Weizenbrot g Birkenpilz getrocknet g Petersilienblatt getrocknet g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Nektarine gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Steinpilz roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Kaviar Konserve g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Pfefferschoten gegart g Petersilienblatt Pulver g Mais Mehl gegart g Thymian getrocknet g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Zitronenschale g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen roh g Apfel getrocknet g Rind Ochsenschwanz gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Rind Fleisch (mager) gegart g Champignon getrocknet g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Broccoli roh g Schalotte roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Seezunge gegart ohne Gräten g Kaffee (Pulver) g Brennnessel roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Roggen Flocken g Lachs roh ohne Gräten g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Pastinake gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Gerste Perlgraupen g Früchtetee trocken g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Popcorn natur g Safran getrocknet g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Casein g Rind Steak (mittelfett) roh g Weizen Vollkornflocken g Wels gegart mit Gräten g Bier g Zitronat (Sukkade) g Salami ungarische Art g Quitte Fruchtnektar g Kaffeesahne 20% Fett g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 3,5% Fett g Bohnen dick Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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