Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildreis roh g Dickmilch (Sauermilch) g Rotkohl roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Tee grün trocken g Grünkern Mehl gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Hirse Korn geschält gegart g echter Kaviar g Himbeere gegart g Pistazie roh g Schwarzwälder Schinken roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Whisky g Wildreis gekocht g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Gänseei roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Sahne 30% Fett g Hirschhornsalz g Erbsen grün Konserve abgetropft g Zitrone gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Rotalge roh g Prunkbohnen roh g Pfirsich gebacken g Halbbitter-Kuvertüre g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Roggen roh g Weißbrot-Toastbrot g Koriander getrocknet g Schnittlauch tiefgefroren g Kürbiskern roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Honig g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Braunalge roh g Johannisbrotkernmehl g Karausche gegart mit Gräten g Steinpilz getrocknet gekocht g Schweineschmalz/-fett g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Majoran getrocknet g Passionsfrucht gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Sojabohne geröstet g Salami ungarische Art g Banane roh g Feige getrocknet g Hafer gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtnektar g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Mirabelle roh g Walnussöl g Schokolade weiß g Apfel roh g Lachskaviar g Backerbsen g Haushalts/Kochschokolade g Reis roh g Roggen gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Meerrettich Paste g Aprikose Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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