Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weintraube rot Fruchtnektar g Kalb Niere gegart g Gerste Flocken g Zuckermais roh g Brennnessel roh g Pfefferschoten roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Weißbrot-Weizenbrot g Petersilienblatt frisch g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Süßkirsche Fruchtsaft g Radieschen gegart g Butterpilz roh g Wilstermarsch g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Reis Grieß g Tofu fest g Wels gegart mit Gräten g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Salbei frisch g Rindersalami g Trüffel roh g Meerrettich roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche roh g Morchel gegart g Himbeere roh g Kürbis gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Sojamehl vollfett g Sahnestandmittel g Mate-Tee (Getränk) g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Marzipan Rohmasse g Rosmarin frisch g Brombeere roh g Pfifferling roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Lachsschinken gekocht g Aprikose Fruchtsaft g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräutertee (Getränk) g Palmenherz roh g Kaffee (Pulver) g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Schnaps aus Anis g Grünkern roh g Sago g Pecannuss roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Steinpilz roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Sojaschrot g Shiitakepilz gegart g Pfefferminze frisch g Pakchoy/Senfkohl roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Blattspinat roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Salami italienische Art g Basilikum frisch g Hafer Mehl gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Vanillezucker g Salami (Schwein) g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Hirse gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Johannisbeere weiß gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weißkohl roh g Tee schwarz trocken g Pistazie geröstet g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Backerbsen g Zitrone Fruchtnektar g Kuhmilch 3,5% Fett g Senfpulver g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Madeirawein g Muskatnuss getrocknet g Kalb Steak (mager) gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Keule (fett) gegart g Perlzwiebel roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Zitrone gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Olivenöl g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Wildente gegart g Nektarine Fruchtsaft g Rind Niere gegart g Birkenpilz roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Brombeere gegart g Pfefferschoten gegart g Rote Rübe roh g Edel-Reizker getrocknet g Pfeffer g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Klaffmuschel gegart g Weintraube rot gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Macadamianuss geröstet g Erdnuss geröstet g Schinkenwurst g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Sojasoße g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Melassesirup dunkel g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Ananas Konserve abgetropft g Linsen reif getrocknet gekocht g Kefir 10% Fett g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Hirse Schrot g Walnüsse gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Backmargarine g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Gerste gegart g Kuhmilch g Sahnepulver g Milchzucker g Schaf Steak (mager) gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Haferkleieflocken g Holunderbeere Fruchtsaft g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Wildente Schenkel gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Sauerampfer roh g Topinambur gekocht g Rind Fleisch (fett) roh g Apfelessig g Hirschsalami g Schwein Fleisch (fett) gegart g Knollensellerie roh g Semmelbrösel g Avocado gegart g Kürbis roh g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Schnittlauch frisch g Weizen Keimflocken gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Parmaschinken gekocht g Hase Fleisch (mager) gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Schnittlauch gegart g Limabohne getrocknet g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Apricot-Brandy g Kalb Milz gegart g Yamswurzel Pulver g Hafer Mehl g Gerste Vollkorn roh g Gans Klein gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Brennnessel gekocht g Saure Sahne g Rind Milz gegart g Bleichsellerie roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Perlzwiebel gegart g Trockenhefe g Kokosfruchtfleisch roh g Ananas Fruchtnektar g Reismehl roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Tomatenmark g Joghurt 3,5% Fett g Rum 80 Vol% g Süßkirsche Fruchtnektar g Buttermilch g Borretsch Pulver g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Karausche gegart mit Gräten g Sardine gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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