Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Thymian getrocknet g Wachtelei roh g Apfel geschält roh g Wachsbohnen gegart g Ingwerknolle g Pecannuss roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Blattspinat roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Shiitakepilz gegart g Kaki roh g Erdnuss geröstet g Jacobsmuschel gekocht g Kohlrübe roh g Birkenpilz roh g Heidelbeere roh g Pfifferling roh g Sauerampfer roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Süßkirsche Fruchtsaft g Kaffee (Pulver) g Steinpilz getrocknet g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Basmatireis roh g Wilstermarsch g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Kürbis gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Dill frisch g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Gerste Flocken g Mandarine gegart g Aprikose Fruchtsaft g Champignon roh g Hirse gegart g Weintraube weiß roh g Gemüsepaprika rot roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Erbsen grün gegart g Morchel gegart g Kaffeesahne g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Trockenhefe g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Fenchel gegart g Wildente Schenkel gegart g Erdnuss roh g Trüffel roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Grapefruit Fruchtsaft g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Pumpernickel g Reismehl roh g Fenchelsamen Pulver g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Rotwein leicht g Joghurt 1,5% Fett g Kaviar Konserve g Knollensellerie roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Orangenschale gerieben g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Leber gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Sauerkraut abgetropft roh g Kohlrabi gegart g Porree (Lauch) gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Senf süß g Vanillinzucker g Hirse Korn geschält gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Wein rose g Rind Fleisch (mager) gegart g Sago g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Holunderbeere gegart g Dill getrocknet g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Traubenzucker g Bambussprossen roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Pastinake roh g Hirse Flocken g Tangerine roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kalb Leber gegart g Champignon getrocknet g Creme/Schmand 40 % Fett g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kardamom getrocknet g Pinienkern geröstet g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Feige gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Weizen Keimflocken g Ingwer getrocknet g Guave roh g echter Kaviar g Brathähnchen gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir 1,5% Fett g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Sonnenblumenkern Mus g Lorbeer g Paranuss geröstet g Kürbiskernöl g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Kaki gegart g Weißkohl roh g Weizen gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Salbei frisch g Topinambur getrocknet g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Kotelett (mager) gegart g Haselnuss roh g Liebstöckel frisch g Erdbeere gegart g Kräutertee trocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Zwieback g Weizen Grieß gegart g Malzbier g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kräuteressig g Weizenbier Export g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Kiwi roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Limabohne roh g Quinoa roh g Erdnussmus gegart g Weizen Vollkorn gegart g Mirabelle gekocht g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Austernpilz roh g Lachs roh ohne Gräten g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Kichererbsen getrocknet g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Gerste Vollkorn gegart g Chinabohnen getrocknet g Rosmarin getrocknet g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkern Mehl gegart g Haushalts/Kochschokolade g Polenta gekocht g Tofu fest gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rindersalami g Kaviarersatz g Apfel Fruchtnektar g Heidelbeere gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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