Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Eiweiß gegart g Kalb Milz gegart g Wassermelone roh g Weißbrot-Toastbrot g Wachtelei roh g Grünkern Mehl gegart g Trüffel gegart g Kabeljaurogen roh g Blattspinat gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hühnerei gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Zucchini gegart g Schalotte roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Sahne 10% Fett g Morchel gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Geflügelcabanossi g Dill getrocknet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Erbsen gekeimt roh g Kefir 3,5% Fett g Schaf Fleisch (mager) gegart g Krabben roh gekocht g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Bambussprossen roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Guave gegart g Sojasprossen gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Gerste Grieß g Hirse roh g Sekt trocken g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornmehl g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Mungobohnensprossen roh g Nektarine gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Erdnuss geröstet g Hering Präserve, abgetropft g Haselnussöl g Thunfisch Konserve abgetropft g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Reis Grieß g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Petersilienblatt frisch g Hafer Flocken g echter Kaviar g Glutenfleisch (braun) g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Hirse Korn geschält gegart g Erbsen grün gegart g Pinienkern geröstet g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Bohnen grün gegart g Morchel roh g Tomaten Konserve abgetropft g Barsch gegart mit Gräten g Guargummi (Guarmehl) g Thymian frisch g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterpilz roh g Austernpilz gegart g Kolanuss roh g Tofu fest gegart g Guave roh g Pinienkern roh g Buchweizen Schrot gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Johannisbeere schwarz gegart g Leinöl g Rindersalami g Spargel weiß gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Fleisch (fett) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Tomatenketchup g Schaf Niere gegart g Weizen Kleie g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Kürbis roh g Garnele gekocht ohne Schale g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Ananas Fruchtnektar g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Kalb Zunge gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Creme/Schmand 30 % Fett g Geflügelsalami g Ricotta Magerstufe g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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