Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Petersilienblatt frisch g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Erbsen grün gegart g Steinpilz getrocknet g Calvados g Weintraube weiß Fruchtnektar g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Cabanossi g Karpfen gegart ohne Gräten g Kefir 3,5% Fett g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Champignon getrocknet g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Dill getrocknet g Champignon roh g Schalotte roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Gans Schenkel gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Kirschwasser g Rhabarber (gegart) g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Garnele gekocht ohne Schale g Mais Vollkorn roh g Holunderbeere roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Hering inÖl abgetropft g Rosinen gebacken g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ananas Konserve abgetropft g Whisky g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Mais Stärke roh g Granatapfel roh g Ente Klein gegart g Broccoli gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kichererbsen roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Dinkel Vollkornmehl g Schaf Niere gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Mango Fruchtnektar g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Maniok getrocknet g Orange gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtsaft g Batate gegart g Kolbacz g Tomaten getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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