Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mungobohnensprossen roh g Steinpilz getrocknet g Paranuss roh g Grünkohl gegart g Kaviar Präserve g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Ananas roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Sojasprossen gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Dinkelmehl Typ 630 g Artischocken Konserve abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Parmaschinken gekocht g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Bohnenkraut g Rotalge roh g Anis getrocknet g Hafer Grieß g Bambussprossen gegart g Bohnen grün gegart g Mangold roh g Quitte Fruchtsaft g Kumquat roh g Passionsfrucht roh g Hirse Korn geschält gegart g Kalb Zunge gegart g Senfkorn gelb g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Landjäger g Branntweinessig g Kandiszucker weiß g Erdbeere tiefgefroren roh g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett g Distelöl (Safloröl) g Kolbacz g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Himbeere gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Knoblauch gegart g Kiwi roh g Rotkohl roh g Buttermilch g Molkenpulver g Arrak g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Zuckererbsen gekocht g Chinakohl roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Lachsschinken roh g Oregano frisch g Roggen Flocken gegart g Weiße Rübe roh g Roggenvollkornbrot g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Grünkern Mehl gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Lammfleisch-Salami g Reissirup g Walnussöl g Eigelb gegart g Weizen Grieß g Brombeere roh g Champagner süß g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Cabanossi g Weingeist g Johannisbeere rot gegart g Hallimasch getrocknet g Pfefferkörner grün g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Pumpernickel g Weizen Mehl g Nektarine roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch gegart g Kaki gegart g Sherry cream g Schaf Keule (mager) gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Rüböl (Rapsöl) g Popcorn natur g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Banane getrocknet g Lachskaviar g Zitrone Fruchtsaft g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Honig g Wildente Schenkel gegart g Schwarzwurzel gegart g Zucker braun g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch g Beifuß frisch g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Sauerkirsche roh g Avocado gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Walnuss roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Kaviarersatz g Mango gegart g Couscous gekocht g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Sojamehl g Bitterschokolade g Birne gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Traubenkernöl g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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