Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Salbei getrocknet g Grünkern Vollkorn gegart g Zwiebeln roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Berliner Knacker nicht gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Joghurt 1,5% Fett g Blätterteig roh g Kopfsalat roh g Maniok gegart g Casein g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Morchel roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Mandelmus g Buchweizen Mehl gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Krakauer g Sojabohne geröstet g Radieschen roh g Hirse gegart g Limabohne getrocknet g Erbsen grün roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hirse Flocken g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rotkappe roh g Joghurt < 1% Fett g Wildreis gekocht g Weizen Vollkorn roh g Zwetschgenwasser g Grünkern Vollkorn roh g Chili (Cayennepfeffer) g Garnele Präserve, abgetropft g Litchi Konserve abgetropft g Rosmarin getrocknet g Kalb Fleisch (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Backpulver g Eiweiß roh g Kreuzkümmel getrocknet g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Zuckererbsen gekocht g Entenei gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Hafer Schrot g Palmenherz gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Meerrettich roh g Ente Klein gegart g Apricot-Brandy g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Hirse Schrot gekocht g Eierteigwaren gekocht g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Sekt trocken g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Schwein Niere gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Vogelbeere roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Pastinake roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Wirsingkohl roh g Tokayer g Bambussprossen gegart g Gerste Vollkorn roh g Rettich gegart g Bleichsellerie roh g Zitronat (Sukkade) g Debreziner g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Zander gegart mit Gräten g Kefir 1,5% Fett g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Tahini aus rohem Sesam g Gerste Vollkornflocken g Grünkern gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Sesam geröstet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Orangenschale gerieben g Rind Magen/Kutteln gegart g Reineclaude gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Rotkohl roh g Kaviar echt g Kürbiskern geröstet g Schwein Leber gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Erdnuss geröstet g Kaffee (Pulver) g Zwetschge Konzentrat g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Rind Kotelett (mager) gegart g Granatapfel gegart g Pastinake gegart g Borretsch Pulver g Gerste roh g Ananas getrocknet g Sardine gegart ohne Gräten g Petersilienblatt getrocknet g Weizen Flocken gegart g Heidelbeere gegart g Gerste Grieß g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Weizen gegart g Pflaumenmus gekocht g Kohlrübe roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Creme/Schmand 30 % Fett g Kaviarersatz g Nonpareille g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Pfirsich roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Fenchelsamen Pulver g Gurke gegart g Leinsamen gegart g Apfel Fruchtnektar g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Thymian frisch g Mango Fruchtnektar g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Wein rose g Roggen Flocken g Limette Fruchtsaft g Sardellenpaste g Gerste Flocken g Macadamianuss geröstet g Pfefferkörner grün g Lachsschinken roh g Weizenbier Export g Wermutwein trocken g Reisnudeln g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Brathähnchen Schenkel gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Porree roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtsaft g Gewürznelken g Vanillinzucker g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Zunge gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
