Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Feige roh g Tomaten Konserve abgetropft g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose gegart g Bitterschokolade g Honig g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Koriander getrocknet g Matjes in Öl, abgetropft g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Sonnenblumenkern Mus g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Boysenbeere (roh) g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Ananas Fruchtsaft g Braunalge roh g Zitrone roh g Perlzwiebel roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g Calvados g Petersilienblatt frisch g Senfpulver g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Pfefferminze frisch g Teigwaren eifrei gekocht g Walnussöl g Rosinen gegart g Nektarine roh g Gemüsepaprika rot roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet g Kaviarersatz g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Saure Sahne 40 % Fett g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weißbrot-Weizenbrot g Reis Stärke gegart g Hafer Flocken g Speisesalz g Rosenkohl gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett g Wachtelei roh g Gans Klein gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Lachskaviar g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Aubergine/Melanzani gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Mandel bitter roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Austernpilz gegart g Haushalts/Kochschokolade g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Senf extra scharf g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Oregano frisch g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Weinessig g Limette Fruchtsaft g Sardine gegart ohne Gräten g Rindersalami g Weintraube rot roh g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Maniok gegart g Rotalge roh g Kaki roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Bohnen grün Konserve abgetropft g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Zwetschge Konzentrat g Brombeere roh g Tortengusspulver g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Branntweinessig g Kichererbsen roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Berliner Knacker nicht gegart g Olivenöl g Beifuß frisch g Muskatnuss getrocknet g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasoße g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Reis roh g Barsch gegart mit Gräten g Preiselbeere getrocknet g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Petersilienblatt gegart g Weizen Vollkornflocken g Bohnen dick Konserve abgetropft g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Liebstöckel frisch g Thunfisch Konserve abgetropft g Grünkern Schrot g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Batate gegart g Quinoa gekocht g Erbsen grün gegart g Schwein Leber gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Shiitakepilz roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Mais Stärke gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Morchel getrocknet g Brathähnchen Klein gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Aprikose Fruchtsaft g Senf süß g Glutenfleisch (milchnass) g Grünkern Vollkorn gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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