Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reismehl roh g Nektarine Fruchtsaft g Rosinen gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Birkenpilz roh g Sherry cream g Linsen gekeimt roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Orange Fruchtsaft g Heidelbeere gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Birkenpilz getrocknet g Gerste Grieß g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Butterpilz roh g Kochbanane gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Reineclaude roh g Yamswurzel gegart g Speisesalz g Krabbe klein gegart mit Schale g Bier Hell g Löwenzahn roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Zitrone Fruchtsaft g Creme/Schmand 20 % Fett g Wachtelei Vollei gekocht g Sojaöl g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminze getrocknet g Molkenpulver g Schnittlauch gegart g Blattspinat gegart g Couscous roh g Birkenpilz gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Gerste Flocken g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Apfel geschält roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Calvados g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Chinakohl gegart g Walnüsse gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Grieß g Knoblauch gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kohlrabi roh g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Bitterschokolade g Senfpulver g Rucola roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kräuteressig g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Blattspinat roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Pilgermuschel gegart g Rind Herz gegart g Hirse Vollkornflocken g Kohlrabi gegart g Hallimasch roh g Polenta roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Schwein Bauchspeck roh g Mate-Tee trocken g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Champignon getrocknet gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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