Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hering gegart ohne Gräten g Senf süß g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gekocht g Kräutertee trocken g Buchweizen gegart g Petersilienblatt gegart g Chicoree gekocht g Linsen reif Konserve abgetropft g Gerste Schrot g Schwein Kotelett (mager) gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch getrocknet g Pfefferminztee trocken g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Rosmarin getrocknet g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Spargel weiß gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Steinsalz g Fenchelsamen frisch g Tomaten Konserve abgetropft g Tortengusspulver g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Champignon getrocknet g Zuckermais Konserve abgetropft g Chinabohnen roh g Zuckerhutsalat roh g Weizen Mehl g Weinbrand g Dill tiefgefroren g Chili rot getrocknet g Pottasche g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Gerste Mehl gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Schalotte roh g Erdbeere roh g Zwetschge getrocknet g Zucker weiß g Blattspinat roh g Amaranth roh g Limabohne gegart g Rettich gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanilleschote g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Grünkohl roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Palmenherz gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Mangold roh g Schwein Steak (mager) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Salbei getrocknet g Quitte gegart g Kirschwasser g Früchtetee (Getränk) g Tee schwarz trocken g Creme/Schmand 20 % Fett g Tofu fest gegart g Weizen Vollkorn roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rhabarber (gegart) g Grapefruit Fruchtsaft g Porree (Lauch) gegart g Mandelmus g Haselnussöl g Dattel roh g Pastinake gegart g Broccoli roh g Dinkel ganzes Korn roh g Limabohne roh g Löwenzahn gegart g Mandel süß roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Hering mager Präserve, abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert g Hafer Mehl g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Erbsen grün roh g Pute Klein gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirse Vollkorn gekocht g Sardine gegart ohne Gräten g Weizen Keimflocken g Pfefferminze getrocknet g Knollensellerie roh g Gerste roh g Pfifferling roh g Wurzelpetersilie roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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