Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Grapefruit Fruchtnektar g Apfel geschält gegart g Wermutwein trocken g Lorbeerblatt getrocknet g Banane gegart g Landjäger g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojasprossen Konserve abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Thymian getrocknet g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Polenta roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Hallimasch gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Kräuteressig g Tomatenmark gekocht g Couscous roh g Puffweizen g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Hering inÖl abgetropft g Johannisbeere rot roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Marashino g Tomatenketchup g Gemüsepaprika rot roh g Gerste Graupen g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Rotwein leicht g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Malzzucker g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Leinsamen geschrotet g Salbei frisch g Brathähnchen Klein gegart g Erdnuss roh g Lachs roh ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Popcorn natur g Piment g Brennnessel roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Nektarine gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Mandarine roh g Gans Klein gegart g Polenta gekocht g Nektarine Fruchtnektar g Weißbrot-Weizenbrot g Pastinake gegart g Hirschhornsalz g Mohn gemahlen geschrotet g Portwein g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Sardine Präserve, abgetropft g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Quinoa roh g Preiselbeere gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Holunderbeere Fruchtsaft g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Cornflakes natur g Hirse Schrot g Leinöl g Apfel getrocknet g Safran getrocknet g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Broccoli roh g Wels gegart mit Gräten g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Rind Gulasch (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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