Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch gegart g Liebstöckel frisch g Rosinen gebacken g Weizenkeimöl g Kümmel getrocknet g Broccoli tiefgefroren gegart g Mate-Tee trocken g Erdbeere roh g Litchi Konserve abgetropft g Reis geschält gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Mais Vollkorn gegart g Grünkern Vollkorn roh g Eierteigwaren gekocht g Apricot-Brandy g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Wachsbohnen gegart g Weinbrand g Spargel weiß gegart g Tahini aus rohem Sesam g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Basmatireis roh g Bleichsellerie roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Sesam geröstet g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kohlrübe roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Lachsschinken roh g Wurzelpetersilie gegart g Mandelöl g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kefir < 1% Fett g Weizen Grieß g Wermutwein süß g Roggenvollkornbrot g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Buchweizen gegart g Brombeere gegart g Sojasoße g Schleie gegart mit Gräten g Johannisbeere schwarz gegart g Grapefruit roh g Senf mild g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Roggen gegart g Reismehl roh g Früchtetee trocken g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Bohnen grün gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Lammfleisch-Salami g Orangeat g Wacholderbeere getrocknet g Dattel getrocknet g Muskatnuss getrocknet g Trockenhefe g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Ananas Fruchtsaft g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Sago g Champignon tiefgefroren gegart g Malzbier g Pumpernickel g Sesamöl g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Olivenöl g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Sonnenblumenöl g Wein rose süß g Artischocken Konserve abgetropft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Linsen reif getrocknet gekocht g Schaf Keule (mager) gegart g Tangerine roh g Hirse roh g Weintraube rot gegart g Kohlrabi gegart g Kartoffelstärke Mehl g Aprikose Fruchtsaft g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Tomaten getrocknet g Blätterteig gebacken g Eigelb roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Topinambur gegart g Schwein Schinken gekocht g Tomaten Konzentrat g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Petersilienblatt gegart g Orangenschale gerieben g Broccoli gegart g Blumenkohl roh g Batate gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Butter g Sauerampfer roh g Kaviarersatz g Semmelbrösel g Schnittlauch tiefgefroren g Limabohne Konserve abgetropft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Bohnen weiß gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Steak (mager) gegart g Weizen Keimflocken g Gin g Pfefferminze getrocknet g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sherry trocken g Tomaten gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Roggen Vollkorn roh g Weizen Stärke gegart g Kardamom getrocknet g Kaffeesahne 10 % Fett g Apfelessig g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft g Steinpilz getrocknet g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Pfefferschoten roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch getrocknet g Schnaps aus Anis g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Endiviensalat roh g Yamswurzel gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Speisesalz g Lorbeer g Kalb Herz gegart g Buchweizen roh g Molkenpulver g Calvados g Senfpulver g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Kuhmilch 1,5% Fett g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Weintraube weiß Fruchtsaft g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Roggen roh g Ananas getrocknet g Zichorienkaffee (Pulver) g Hering Konserve in Öl, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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