Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Cabanossi g Radieschen roh g Beifuß frisch g Senfpulver g Rote Rübe roh g Sojasprossen gegart g Arrak g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Limette gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Diabetikerzucker g Guave gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Johannisbeere schwarz roh g Kakaopulver stark entölt g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Rosinen gebacken g Linsen reif Konserve abgetropft g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Lachs Präserve, abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Wirsingkohl roh g Weizen gegart g Prunkbohnen roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Kolbacz g Natürliches Mineralwasser still g Erdnussöl g Reismehl roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Löwenzahn gegart g Zwetschge roh g Zucker weiß g Wildschwein Fleisch gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Perlzwiebel roh g Madeirawein g Grapefruit Fruchtsaft g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Süßkirsche gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Sahne 10% Fett g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Hirse Korn geschält gegart g Brombeere roh g Tee schwarz trocken g Zwiebeln getrocknet g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Eiweiß gegart g Quitte gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Niere gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Zwiebeln getrocknet gegart g Weizen Kleie gegart g Zitronensäure g Calvados g Kefir 3,5% Fett g Weißbrot-Weizenbrot g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Bachsaibling roh g Geflügelsalami g Kürbiskern roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Klein gegart g Tomaten getrocknet g Brombeere gegart g Muskatnuss getrocknet g Vanilleschote g Süßkirsche roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Banane roh g Gemüsebrühe gekörnt g Balsamicoessig g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Sojabohnen getrocknet g Sauerkraut abgetropft gekocht g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Cherry-Brandy g Früchtetee trocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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