Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Roggenvollkornbrot g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Guave roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Grünkohl gegart g Kerbel Pulver g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Erdbeere tiefgefroren roh g Saure Sahne 10 % Fett g Molkenpulver g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Rind Gulasch (fett) gegart g Gerste roh g Haushalts/Kochschokolade g Speisesalz g Reineclaude roh g Schnaps aus Anis g Tomaten getrocknet gegart g Semmelbrösel g Magermilchpulver g Nektarine roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kreuzkümmel getrocknet g Mais Mehl gegart g Makrele geräuchert gegart g Kürbis gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Rosmarin getrocknet g Glutenfleisch (milchnass) g Rosinen gebacken g Saure Sahne 40 % Fett g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Edel-Reizker roh g Gans Schenkel gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Radieschen gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Himbeergeist g Borretsch frisch g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Erdnussöl g Sojamehl halbfett g Weißwein trocken g Bärlauch (roh) g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Gemüsesaft g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandel süß roh g Pfefferkörner grün g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Gerste Graupen gekocht g Trüffel gegart g Kandiszucker weiß g Weizen Mehl gegart g Roggen Vollkorn gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Reineclaude gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kümmel getrocknet g Zitronat (Sukkade) g Holunderbeere roh g Chinakohl roh g Kiwi roh g Leinsamen gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Sahne 10% Fett g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Tokayer g Sojasprossen gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Wildreis roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft gekocht g Kaviar Konserve g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Casein g Petersilienblatt getrocknet g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Knoblauch roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Eiweiß roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Sardine gegart ohne Gräten g Apfelessig g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gänseei roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Mango getrocknet g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Weizen Kleie g Gerste Flocken g Salbei getrocknet g Makrele geräuchert g Feldsalat (Rapunzel) roh g Hühnerei roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Kokosfruchtfleisch roh g Aprikose Fruchtsaft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Birkenpilz gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Rotalge getrocknet g Debreziner g Grünkern gegart g Grünkohl roh g Reis parboiled gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Kolbacz g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sultaninen nicht gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Birne Fruchtsaft g Roggen Flocken g Kalb Hirn gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mager) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Rotwein mittel Qualitätswein g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Birne gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Rind Niere gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Sojabohne geröstet g Cashewnuss geröstet g Wodka g Hafer Flocken gegart g Porree roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Birne roh g Pecannuss roh g Lachsschinken gekocht g Johannisbeere schwarz gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Macadamianuss geröstet g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Boysenbeere (roh) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kerbel getrocknet g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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