Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Zunge gegart g Malzbier g Gerste Flocken g Kapern Konserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) g Paranuss geröstet g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Cashewnuss roh g Tomaten Konzentrat g Wermutwein süß g Pistazie roh g echter Kaviar g Lorbeer g Sojamehl g Schalotte roh g Banane getrocknet g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Grünkern Mehl gegart g Kirschwasser g Prunkbohnen roh g Gewürznelken g Schaf Niere gegart g Sojasprossen roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Traubenkernöl g Kürbiskern geröstet g Glasnudeln gekocht g Balsamicoessig g Sesam geröstet g Apfel geschält roh g Apfel Fruchtnektar g Molkenpulver g Eigelb roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Schnittlauch getrocknet g Steinpilz roh g Vollmilchschokolade g Palmenherz Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Traubenzucker g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Kichererbsen gekeimt roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kefir 1,5% Fett g Bleichsellerie gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Himbeere tiefgefroren roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kuhmilch gegart g Pfefferminze getrocknet g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Apfelessig g Hirse Schrot g Mate-Tee (Getränk) g Rotalge roh g Magermilchschokolade g Pute Schenkel gegart g Rosinen nicht gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Apfel roh g Hafer Grieß g Birne gegart g Erdnuss roh g Weintraube rot roh g Schwarzwurzel roh g Preiselbeere gegart g Brathähnchen Klein gegart g Saure Sahne g Reh Fleisch (mager) gegart g Rind Zunge gegart g Vanillinzucker g Pumpernickel g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Kalb Fleisch (fett) roh g Kresse gegart g Rind Steak (mager) roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasoße g Clementine roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Johannisbeere weiß roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Marashino g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schnittlauch gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Porree roh g Walnussöl g Yamswurzel gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Madeirawein g Weizen Stärke gegart g Bier g Rosenkohl gegart g Sojabohnen getrocknet g Gänseei gegart g Zucchini gegart g Birne Fruchtsaft g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Kichererbsen roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Backerbsen g Meerrettich gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Perlzwiebel roh g Birkenpilz getrocknet g Morchel roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Rind Steak (mager) gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Lachsschinken roh g Johannisbeere rot gegart g Rind Niere gegart g Gemüsepaprika grün roh g Diabetikerzucker g Tomatenmark gekocht g Sauerkirsche Fruchtnektar g Tahini aus rohem Sesam g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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