Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Erbsen gekeimt roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Roggen Flocken gegart g Boysenbeere (roh) g Haselnussöl g Pfefferminztee trocken g Tahini aus rohem Sesam g Backmargarine g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Leinsamen geschrotet g Sherry sweet g Sahne 10% Fett g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Portwein g Pfefferschoten Pulver g Bohnen grün gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Branntweinessig g Roggen Mehl gegart g Mais Mehl gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kuhmilch g Hirse Schrot gekocht g Krabben roh gekocht g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Palmenherz Konserve abgetropft g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Apfel geschält roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Matjes gegart mit Gräten g Rote Rübe Gemüsesaft g Sahnepulver g Yamswurzel roh g Lachs Präserve gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Safran getrocknet g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kandiszucker weiß g Puffreis g Klaffmuschel gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Casein g Reineclaude roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Tomaten Gemüsesaft g Himbeergeist g Ananas Fruchtnektar g Broccoli gegart g Sauerampfer Pulver g Gans Fleisch mit Haut gegart g Sauerkirsche roh g Eierlikör g Pflaumenmus g Johannisbrotkernmehl g Eierteigwaren gekocht g Calvados g Rind Fleisch (mager) gegart g Schwein Leber gegart g Curacao g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Brennnessel roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Ricotta Halbfettstufe g Forelle geräuchert ohne Gräten g Sojamehl g Gerste roh g Hirse Schrot g Garnele Präserve, abgetropft g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Sahne 30% Fett g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Wermutwein trocken g Cashewnuss roh g Schaf Zunge gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Weißwurst Münchener g Pecannuss geröstet g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reis Grieß g Süßkirsche roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Pfefferkörner grün g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Rotwein mittel Qualitätswein g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Gänseei roh g Pfirsich Fruchtsaft g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weintraube weiß roh g Hering inÖl abgetropft g Lorbeerblatt getrocknet g Senfpulver g Rote Rübe roh g Dinkelmehl Typ 630 g Sesam roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Gin g Glasnudeln roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Banane Fruchtnektar g Hase Fleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Bohnen dick Konserve abgetropft g Dattel getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Bleichsellerie gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Natürliches Mineralwasser still g Schaf Keule (mager) gegart g Rotkappe getrocknet g Sojasprossen roh g Sesamöl g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Birne Fruchtnektar g Rind Magen/Kutteln gegart g Weißbrot-Toastbrot g echter Kaviar g Rotwein leicht g Saure Sahne 30 % Fett g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Leberkäse g Aubergine/Melanzani gegart g Kalb Zunge gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Brombeere gegart g Limette Fruchtsaft g Backpulver g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kerbel Pulver g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schwarzwurzel gegart g Quitte gegart g Kaviarersatz g Gurke roh g Apfel getrocknet g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Reis Stärke gegart g Wermutwein süß g Kümmel getrocknet g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Mandel bitter roh g Maniok roh g Gerste Vollkorn gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Gemüsepaprika gelb gegart g Sojabohnen getrocknet g Roggen Vollkorn roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Yamswurzel Pulver g Quark < 10% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Bohnenkraut g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Kalb Fleisch (mager) gegart g Palmenherz roh g Kichererbsen gekeimt roh g Schaf Brust (fett) gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Zwiebeln getrocknet gegart g Distelöl (Safloröl) g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Magermilchschokolade g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Preiselbeere gegart g Backerbsen g Weintraube rot Fruchtsaft g Zwetschge Konzentrat g Amaranth roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Roggen Flocken g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Grünkern gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Kalb Bries gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Rhabarber (gegart) g Lammfleisch-Salami g Preiselbeere getrocknet g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Parmaschinken roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Wassermelone roh g Banane getrocknet g Gemüsepaprika grün gekocht g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft g Bärlauch (roh) g Quitte getrocknet gekocht g Rind Kotelett (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Sojasoße g Granatapfel gegart g Hirse Flocken g Berliner Knacker nicht gegart g Clementine roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn roh g Hering Präserve, abgetropft g Sekt trocken g Kefir 3,5% Fett g Kalb Leber gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Pottasche g Tomaten getrocknet g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Vanillin natürlich g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Grand Marnier g Honig g Saure Sahne 10 % Fett g Zwetschge roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Dill frisch g Rosinen gegart g Geflügelcabanossi g Bohnen grün Konserve abgetropft g Pfirsich Fruchtnektar g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Sojabohne geröstet g Kresse gegart g Brennnessel gekocht g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Mate-Tee (Getränk) g Sekt süß g Sesam geröstet g Chicoree roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kakaopulver schwach entölt g Erdnuss roh g Buchweizen Mehl gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Madeirawein g Karausche gegart mit Gräten g Johannisbeere schwarz gegart g Hühnerei roh g Tomatenketchup g Zucchini gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Johannisbeere rot roh g Tomaten Konserve abgetropft g Krabbe klein gegart mit Schale g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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